Verwarm de oven voor op 200°C. Verwijder de harde nerven van de boerenkool en snijd de bladeren in stukken (zie tip). Halveer de ui en snijd in plakjes. Rits de…

…Halveer de kerstomaatjes. Doe de jonge boerenkoolblaadjes in een schaal en schik hier de verschillende groenten op. Doe alle ingrediënten voor de dressing in een mixer en mix tot een…

…het mosterdzaad, het chilipoeder, 3 eetlepels water en de boerenkool en schep dit mee in de pan. Stoof een kwartiertje op een laag vuur en roer geregeld om. Schenk er…

…nerven uit de bladeren van de boerenkool en mix de bladeren fijn. Snipper de munt en de peterselie fijn en doe ze met de boerenkool in een kom. Pers er…

Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Pluk de gekrulde bladeren van de boerenkool en spoel ze onder koud stromend water. Scheur ze daarna verder in stukken…

…enorm gaat geuren. 7).Dan gaat de boemboe massa in de grote pan, samen met de boerenkool en de santen. 8).Nog eens goed opkoken en de sajoer is klaar.

…de boerenkool in flinterdunne reepjes. Verhit de resterende olie in een pan, voeg de fijngesneden rode ui toe en bak een paar minuten tot ze glazig worden. Voeg de boerenkool…

…breng dit aan de kook. Als de boerenkool kookt, dan op een laag vuurtje zetten en zachtjes door laten koken totdat de boerenkool gaar is en het zo goed als…

…15 minuutjes zachtjes pruttelen. Hak de boerenkool fijn en stoof aan in een beetje olie. Kruid met peper en zout. Meng de boerenkool onder de dahl en werk het gerecht…

…mee. Voeg daarna depassata en het bosje kruiden toe. Verkruimel het paddenstoelenbouillonblokje boven de pan en voeg 400 ml water, de worst en de boerenkool toe. Stoof 15 min. op…

…over 4 vellen 2 stukken burrata per vel. Verdeel het boerenkoolmengsel in 8 porties en leg op elk stuk burrata een portie. Maak de randen van de vellen deeg vochtig…

…zijn. Haal de kaaskorst eruit. Roer de boerenkool en peterselie erdoor. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een grote bakplaat in en bekleed met bakpapier. Schep in een grote…

…voeg dan de knoflook en de chilivlokken toe en bak dit even mee. Voeg de boerenkool toe en bak tot deze mooi glanst en gaar is. Verkruimel de feta over…

…wel iets lichter van kleur, maar de smaak zal er niet minder om zijn. Boerenkool pommes duchesse: Schil de aardappels en snijd deze in gelijke blokjes. Plaats ze in een…

…Kook de boerenkool circa 5 minuten mee. Giet daarna af en schep alles over in de soeppan. Tip: Ik hou van beetgare boerenkool in deze soep en niet van doorgekookte…

Verwarm de oven voor op 225 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier. Rol het pizzadeeg uit tot een ronde lap en leg op het bakblik. Besmeer de bodem met crème…

…vlees mooi zacht is. (Voeg indien nodig een beetje gekookt water of bouillon toe) Stamppot: - Kook de boerenkool met de aardappelen gaar en giet ze af, laat ze eventjes uitdampen…

…Schenk er 2 liter water bij, verkruimel de bouillonblokjes erover en roer de bloemkool, aardappel en boerenkool erdoor. Te weinig vocht in de pan, schenk er dan nog een beetje…

…en bruin in 2 eetlepels olijfolie. Bestrooi met peper en schep de boerenkoolpesto erdoor. Zet het vuur laag en laat een paar minuten pruttelen. Schep de pasta en cherytomaten erdoor…

Doe de boerenkool in een grote kom, besprenkel met ½ van de olie en bestrooi met een snuf zout. Kneed de kool 3-4 minuten, of tot hij donkergroen wordt…