…kleur. Laat de kikkererwten uitlekken. Vang het vocht (aquafaba) eventueel op en gebruik het voor een ander veganistisch gerecht. Begin vervolgens met de bloemkool. Snijd deze in roosjes en meng…

Verhit in een koekenpan margarine en bak de krieltjes in ca. 8 min goudbruin. Kook de groente in 8 min. beetgaar. Verhit in een andere koekenpan margarine en bak het…

…stukjes en de ui in ringen. Doe de kip, ui en de bloemkool in de ovenschaal. Verdeel de kerriesaus erover en dek af met aluminiumfolie. Bak in ca. 40 min…

…bloemkool in kleine roosjes. Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de ui knoflook en kurkuma circa 2 minuten. Voeg het water de bouillonblokjes aardappels wortel en bloemkool…

Kook de bloemkool 10 min. Bewaar het kookvocht. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Smelt de boter in een wok of hapjespan en fruit de ui 3…

…anders verbrand de korst. Als de bloemkool gaar is giet je deze goed af en pureer je ‘m met een stamper of mix je ‘m fijn in een keukenmachine. Breng…

…en druk het deeg er zo in dat het hele oppervlak bedekt is. Spreid het bloemkoolmengsel op het deeg uit maar laat rondom een rand van 2 cm vrij en…

…rest van de curry madras-kruiden 3 min. op laag vuur. Snijd eventueel de bloemkool in iets kleinere roosjes voeg toe en bak 1 min. mee. Spoel de linzen af…

…200 graden Celsius. Breng in een grote pan water met zout aan de kook. Kook de broccoli- en bloemkoolroosjes 1 minuut en voeg dan de wortelplakjes toe. Laat de groenten…

Snijd de bloemkool in roosjes en kook deze 15 minuten beetgaar in lichtgezouten water (of stoom de roosjes in een stoommandje of -bloempje). Kook ondertussen de macaroni beetgaar in lichtgezouten…

…koriander fijn en meng met de rest van de yoghurt. Breng op smaak. Schep de kip en bloemkool in een schaal, breng op smaak en serveer met de kruidenyoghurt en…

…portie gehakt tot een worstje van 6 cm lang. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de bloemkool in 8-10 min. knapperig gaar. Verhit de grillpan…

…koekenpan 2 el olijfolie. Bak de burgers in 6-8 min. bruin en gaar. Pureer in de keukenmachine of blender de bloemkool met de kikkererwten, tahin, knoflook en 3 el…

…25 min. gaar in de oven. Kook intussen de bloemkoolroosjes in 12 min. beetgaar. Roer de maïzena in een kom glad met 2 el melk. Verhit de rest van de…

…de rijst afgedekt op laag vuur in 20 min. gaar; afgieten is niet nodig. Kook de bloemkoolroosjes in 8-10 min. beetgaar. Bak intussen de stokbroden volgens de aanwijzingen op…

…minuten op laag vuur lichtbruin. Gooi de knoflook weg. Doe de roosjes bloemkool in de pan en bak ze al roerend 5 minuten. Bestrooi ze met tijm, zout en peper.…

…en toe doorroeren. Doe de rest van de bouillon en kokosmelk erbij en laat de bloemkool nog circa 10 minuten koken totdat er een risottoachtige textuur ontstaat. Hak intussen de…

…een kookboek gelanceerd heeft? Culy mag al een tipje van de sluier oplichten en het recept voor hun vega pindakaascurry delen. Deze pittige pindakaascurry met bloemkool, taugé en rempejek laat…

…is trouwens ook nog eens glutenvrij en sojavrij. Zo maak je deze T-bone van bloemkool Verwarm de oven voor op 180 oC en bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd…

…Pan, Plaat, Planeet. En goed nieuws: we mogen nu ook een aantal gerechten uit het boek delen, zoals haar maischowder met bloemkool. Over Één Pan, Plaat, Planeet Één Pan, Plaat…