…fijn. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de sjalotjes op zacht vuur. Schil de bietjes en snijd in blokjes. Stoof 10 minuten mee met de ui. Snijd…

…de waterkers, de bladsla, de bietjes en de overige bramen over een groot bord. Snijd de duivenfilets in plakjes en verdeel ze met de ricotta over de salade. Bedruip het…

…en door vinaigrette mengen. In kommetje geitenkaas met vork iets luchtig prakken. Bietjes dun schillen en aan onderkant plat afsnijden. Bieten in mooie plakjes van ca. 1 cm dikte snijden…

…kom de bietjes en de appel met de frambozenazijn en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Serveren Verdeel de aardappelpuree balletjes en de bietjes over borden…

Schil de aardappelen en kook ze. Maak er met melk en boter een smeuïge puree van. Bak intussen de spekreepjes uit. Voeg het gehakt met de gehaktkruiden toe en vervolgens…

…¼ door de bietjes. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika. Snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Verwijder de harde steeltjes van de waterkers. Verdeel de peen, noedels, bietjes…

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Boen de aardappelen schoon en snijd in gelijke stukken van ca. 2 cm. Kook in 15 min. beetgaar. Schil en snijd de winterpeen…

…het stokbrood overlangs door midden en rasp de cheddar. Klop de mosterd met de olie en het water tot een dressing. Schep de dressing en de rucola door de bietjes…

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel de knoflook en snijd zo klein mogelijk. Schenk het blik kikkererwten in een zeef, spoel af onder stromend water en…

…de kaassaus. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schep een laagje saus in de ovenschaal. Bedek met de lasagnebladen. Beleg met een deel van de bietjes, appel, uienringen, geitenkaas…

…suiker, zout en peper tot een dressing en meng met de bietjes. Leg de helft van de bieten op een groot bord en schep hier de helft van de doperwten…

Boen de citroen schoon en snijd doormidden. Rasp de gele schil van één helft en pers de halve vrucht uit. Hak de helft van de dille fijn. Meng het citroensap…

…gaar. Rasp intussen de bietjes grof. Snijd de helft van de peterselie fijn en de andere helft grof. Neem de knoflooktenen uit de oven en laat ze iets afkoelen op…

…in 10 min. gaar. De worstjes kunnen ook op de barbecue worden gegrild. Verdeel de bietjes met de spinazie over een schaal. Besprenkel met de resterende olijfolie, de wijnazijn en…

Zo maak je het: 1. Snijd voor de groene rauwkost salade de komkommer over de lengte door de helft, hak in stukjes. Haal de zaadjes uit de paprika’s en…

…Schep regelmatig om. Voeg de bouillontabletten, bietjes en het water toe aan de groenten en breng op hoog vuur aan de kook. Draai het vuur laag en laat 5 min…

…de melk samen met de bietjes op laag vuur. Giet de aardappelen af. Verwijder de tijm en stamp de aardappelen met de pureestamper fijn. Voeg de melk en bietjes toe…

Bewaar wat blaadjes spinazie voor het serveren. Doe de rest van de spinazie met de basis voor smoothie, kurkuma, banaan, yoghurt en het zout in de smoothiemaker. Pureer 1 min…

Oven voorverwarmen op 200 ºC of gasovenstand 4. Champignons schoonvegen met keukenpapier en in plakjes snijden. In koekenpan boter verhitten. Paddestoelen in 4 à 5 minuten bruin bakken, vocht laten…

…Plaats de lamsbout in de houtoven (of op 160°C). Verwarm de oven voor op 160°C. Was de truffelaardappels en de bietjes, maak ze schoon en snijd ze in kleine stukken…