Maak de kool schoon en snijd het onderste harde deel er van af. Verhit in een pan het water met het zout en blancheer de kool totdat het witte deel…

Boen de limoenen schoon en snijd ze elk in kwarten. Knijp boven elk glas 4 limoenkwarten uit. Verdeel de suiker over de glazen en roer het door het sap (de…

Bekleed een platte glazen schaal waar de vis net in past, ruim met plasticfolie. Stamp de peperkorrels en de venkelzaadjes fijn in de vijzel of maal ze fijn in een…

…en vervolgens nogmaals in tweeën. Bak de worststukken kort op hoog vuur in wat olie. Snij de ciabatta’s open en beleg met de warme kool, wat spinazie en de…

Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim kokend water gaar. Snijd intussen de spitskool in dunne reepjes en kook de laatste minuut de spitskool mee. Giet…

…fond. Laat inkoken tot 100 ml. Breng op smaak met citroenschil en laat 10 minuten rusten. Zeef en kook op met een snuifje suiker, het citroensap, peper en zout. Bind…

…de rode kool met appeltjes. Verwijder de buitenste bladeren van de kool en snij ze met een groot mes in 4 kwarten. Verwijder van elk stuk de witte kern en…

Snijd de vis in stukjes, de kouseban in 3 cm lange stukjes, de kool fijn, de sereh in dunne plakjes en de belimbing in reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten…

Doe achtereenvolgens de plakjes limoen, de gehalveerde druiven en de munt in de glazen. Mix de appelsap met het ijs in de blender en schenk dit in de glazen. Vul…

…maak-je-zelf-fantastische-gyoza/ Bron: Zo maak je de smash gyoza Neem er een grote mengkom bij en meng het gehakt met de koolsnippers, de gember, de witte peper…

…reepjes. Breng 100 ml water met de wittewijnazijn, de suiker en het gemberpoeder aan de kook in een ruime pot. Haal van het vuur als de suiker is opgelost. Doe…

…Overgiet met kippenbouillon, witte wijn en 100 g room. Breng aan de kook en laat 30 minuten sudderen tot een jus. Giet door een zeef en breng op smaak met…

…Dit gerecht met cantharellen, vongole en witte wijn is een beetje luxe maar vooral ook lekker simpel. En simpelweg lékker natuurlijk. Cantharellen en vongole: het was niet onze reflex om…

…naast elkaar in een stoommand. Zet de stoommand met de deksel erop in een wok waar een laagje water in kookt en stoom de dimsum in circa 10 minuten gaar.

…op hoog vuur 8-10 min. Snijd ondertussen de spitskool in de lengte in kwarten, verwijder de harde kern en snijd de kool in dunne repen. Voeg de knoflook, spitskool…

Snijd de geblancheerde kool in stukjes van 2,5 x l cm. Meng dan alle groenten, de pepers, de geraspte kokos en gebakken sjalotten in een kom goed door elkaar…

…ei en de rest van de boemboe. Maal fijn en meng door de spitskool. Vorm met vochtige handen 8 koekjes van het vis-koolmengsel. Verhit 2 el olie in een…

…recept voor hertenstoof met knolselderijpuree, rode kool en een appel-cranberrycompote.  Bak het vlees in een koekenpan in kleine porties rondom bruin in een scheut olie. Doe het vlees in…

…Smelt de witte chocolade au bain-marie. Maal de koekjes fijn in de keukenmachine of sla ze in een plastic zak tot kruim. Meng de witte chocolade met de koek…

…plakkerig is.  Vulling  Breng de bosbessen met de suiker en de maïzena aan de kook. Roer de marmelade erdoor en laat alles al roerend 3-4 minuten zachtjes doorkoken. Schil…