…de olijfolie, het zout en de cayennepeper in een vijzel - Smeer daarmee de tonijn aan beide kanten in. - Kruimel het laurierblad erover en laat de vis een uurtje in deze…

Snijd de vis in stukken en marineer deze met het zout en het asemwater en laat dit 10 minuten intrekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot…

Wrijf de vis in met zout en het limoensap en laat dit 30 minuten rusten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Rooster vervolgens de…

Rooster de kunyit en de kemiries droog in een koekepan. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Besprenkel de vis met het limoensap en laat…

…dunne plakjes. Ontpit de lomboks en snijd deze fijn. Meng de asem met het overige water. Verhit een wok en voeg de tonijn met de marinade, de sjalotten, de lomboks…

Bestooi de vis met de peper en het limoensap en laat dit tenminste 2 uur intrekken.Snijd de kouseband in stukjes, de rebung in dunne reepjes en de wortel in…

Snijd de vis in moten, de tomaat in partjes en de belimbing in plakjes. Verhit in een wok/wadjan het water en voeg het zout, de vis, de gember en…

Hak de tonijn en de knoflook zeer fijn. Meng dit met het ei, de peper, de palmsuiker, de sesamolie, de vissaus, het zout en de sago tot een homogene massa…

Maak de vis schoon en verwijder de graten en het vel. Wrijf de vis in het het citroensap en laat dit een halfuurtje intrekken. Snijd de vis dan in stukjes…

…los van de kropjes little gem. Giet de tonijn af (bewaar de olie) en verdeel de moten in niet al te kleine stukken. Verdeel de sla, aardappel, haricots verts, tonijn…

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Laat de tonijn uitlekken en doe in een kom. Snijd de rode paprika fijn. Rasp de cheddar. Snijd de helft van de bieslook…

Pureer in de keukenmachine of met de staafmixer de tonijn met de mayonaise en ansjovis. Meng met de wijn tot een dikke saus en breng op smaak met zout en…

Laat de tonijn uitlekken en doe dit in een kommetje. Voeg de mayonaise en het sap van een halve citroen toe. Wil je het wat lichter maken dan kan je…

…snee brood met boter en draai ze om. Verdeel het tonijnmengsel en de cheddar over de niet-besmeerde zijden van twee sneden brood. Leg de andere sneden erop met de…

…kervel, de sjalot, de rucola, de zilveruitjes en de groene paprika toe. Werk de salade af met de tonijn en de gefrituurde kappertjes. Besprenkel ze rijkelijk met olijfolie en citroensap.

Maak de vis schoon en snijd deze in moten. Besprenkel de vis met het limoensap en laat dit intrekken. Snijd de jeruk purut fijn en het kunyit blad grof. Wrijf…

…op een bakplaat. Verdeel er de tomatensaus uit de pizzakit over en bestrooi met de kaas. Snijd de ui in ringen. Verdeel de tonijn, uienringen en aspergetips over de pizza…

Snijd de vis en de ham in gelijke reepjes of blokjes. Marineer de stukjes tonijn, de kabeljauw,de rauwe ham, de zalm en de garnalen in de marinade. Bak de…

…pel. Halveer ze in de lengte en schep de eidooier eruit. Hak de olijven fijn. Laat de tonijn en de ansjovis uitlekken en snij in stukjes. Meng met de eidooiers…

Laat de tonijn voor de saus goed uitlekken en mix met de mayonaise, anjovis, kappertjes en enkele druppels citroensap tot een mooie gladde saus. Kruid met peper van de molen…