Plet voor de rouille de knoflooktenen samen met de pepertjes en wat zout in de vijzel. Roer er de eidooiers door. Klop er druppelsgewijs 3 eetlepels olijfolie door tot een…

…op het vuur tot het een soort confituur wordt. Bak de appels 20 minuten in de oven op 180 °C. Vul de appels met de veenbessen. Maak de spruiten schoon…

…spruitjes af en laat ze uitlekken. Hak de noten grof en meng ze met de rozijnen door de spruiten. Bewaar de salade in de koelkast. Meng de mosterd met walnotenolie…

  Voeg een paar eetlepels extra virgin olijfolie toe zodat alles lekker smeuig wordt. Voeg de geraspte pecorino erbij en roer goed. Als het te droog wordt kun je er nog…

1).Bak de uien in de rijstolie tot ze glazig zien en doe de knoflook er bij en bak een minuut mee. Haal van het vuur. 2).Bak in een…

…ze fijn. Je kan deze natuurlijk ook met het mes fijnsnijden. Doe de spruiten in gezouten, kokend water en laat heel kort opkoken tot de spruitjes gaar zijn. Schep ze…

Groenten : spruiten,boontjes en kerstomaten halveren.Ajuinpijpjes fijn snijden, zo ook de rode ajuin.In de wokpan een beetje olijfolie verhitten en alles beetgaar wokken met curry poeder en een…

Maak de spruiten schoon en halveer ze. Pel de ui en de knoflook. Snijd de ui in snippers en de knoflook in reepjes. Verwarm de olie en roerbak hierin de…

Kook de spruiten 5 min. en giet af. Verhit ondertussen de boter in een koekenpan en bak de biefstuk op hoog vuur in 4 min. rondom bruin. Voeg de sojasaus…

Snijd de spruiten zo fijn mogelijk zodat je hele dunne plakjes krijgt. Of gebruik een mandoline of foodprocessor. Snijd de peer in kwarten en snijd die ook in zo dun…

Maak de spruiten schoon, verwijder de buitenste blaadjes en snij ze onderaan kruiselings in. Kook de spruitjes beetgaar in gezouten water. Giet af en laat uitlekken. Meng 2 eetlepels boter…

Kook de spruiten in weinig water met zout in 5 min. beetgaar. Giet af en laat uitlekken. Verhit de olie in een wok. Bak de spruiten al omscheppend in 3…

Kook de spruiten in weinig water met zout in 5 minuten beetgaar. Giet af en laat uitlekken. Verhit de olie in een wok en voeg de spekreepjes toe. Roerbak deze…

…sambal of andere kruiden naar keuze. Laat alles even samen staan en voeg eventueel fijn gesneden ui toe. Serveer de spruiten en spekjes direct uit de wok en geniet ervan…

Maak de spruiten schoon, snijd een kruisje in de onderkant en was ze. Kook wat water en kook de spruiten voor 7-8 minuten, zodat ze net beetgaar zijn (al…

Kook of stoom de spruiten, de wortelplakjes, de broccoli, de boontjes en de krieltjes beetgaar. Schik de groenten in een kransvorm op een grote schaal. Besprenkel ze met olijfolie en…

Kook de spruiten in. 8 min. beetgaar. Verhit ondertussen een wok zonder olie of boter en bak het spek 5 min. Snipper ondertussen de sjalotten. Voeg de sjalot toe en…

Maak de spruiten schoon. Schil de aardappelen, pastinaak en winterpeen en snijd in gelijke stukken. Maak de rode uien schoon en snijd in halve ringen. Schil de appel, verwijder het…

Kook de spruiten kort en giet ze af. Smelt de boter in een pan en voeg de suiker toe. Doe de spruiten erbij en schep alles goed om. Breng het…

Kook de spruiten in water met eventueel zout afhankelijk van de grootte in 6-8 min. beetgaar. Prik met een vork in een spruit om de gaarheid te controleren. Snipper…