…Schep de sinaasappels eruit en laat ze uitlekken. Breng het vocht op smaak met de sojasaus en de angostura bitter en laat inkoken tot de helft. Bestrooi het varkenshaasje met…

…de ketjap toe, samen met een mespuntje sambal, of naar smaak, en de sojascheuten. Doe de noedels erbij, roerbak nog even en kruid met peper en zout. Werk af met…

…in een koekenpan met arachideolie op hoog vuur. Zet weg onder aluminiumfolie. Snij het citroengras fijn. Spoel de sojascheuten. Snij de komkommer en paprika in reepjes, de champignons in plakken…

…nog 10 minuten koken. Kook de eieren 7 minuten, zodat ze nog een beetje zacht zijn. Roer vlak voor het serveren de sojascheuten door de soep, zodat ze knapperig blijven…

…af met een 2e laag rijst. Druk goed aan en laat even opstijven in de koelkast. Ontvorm de donuts met behulp van een noriblad en serveer met sojasaus en wasabi.

…Laat schrikken, knijp het water eruit en hak fijn. Klop de eieren los met de suiker, de sojasaus en een snuifje zout. Roer tot de suiker is opgelost, maar klop…

Doe alle ingrediënten voor de marinade in een grote kom en roer om. Laat er de ribbetjes 4 uur in marineren. Verwarm de oven voor op 160°C. Leg de ribbetjes…

…varkenshaasje in reepjes. Spoel de spinazie en laat uitlekken. Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan en roerbak de spinazie 2 minuten. Voeg de sojasaus, de sesamolie, de mirin…

…water. Giet af en laat even uitdampen. Vet de kleine bakvormen (12 cm) in met bakspray. Klop de eieren los met de sojaroom, kruid met de ras el hanout, garam…

…toe en wok even mee. Meng er dan de rijst onder en laat de rijst meebakken. Voeg de sojasaus toe en roer om. Kruid met peper, zout en het paprikapoeder…

…op keukenpapier en laat ze uitlekken. Kruid ze met wat chilipoeder en zout. Laat ze afkoelen. Meng de honing met de sojasaus, de mirin, de sesamolie en een snuif chilipoeder…

…minuten zachtjes koken. Schenk door een zeef en bewaar 300 ml aspergebouillon. Laat helemaal afkoelen. Snijd de asperges in stukjes van 3 cm. Meng de sojasaus, gember, kombu en 5…

Bereiding Verwarm de oven voor op 180° graden. Laat de plakjes deeg ontdooien. Vet de vorm in en verdeel de plakjes deeg erover. Druk ze goed aan elkaar. Prik er…

…rijst volgens de verpakking. Klop de eieren los met de mirin, suiker en soja in een kleine kom. Verhit de boter samen met de sesamolie in een pan op laag…

…paddenstoelen toe in stukken en bak een paar minuten mee. Blus af met de sojasaus en voeg daarna de bouillon toe. Voeg dan de sperziebonen toe en kook 10 minuten…

Bereiding Meng alle ingrediënten goed door elkaar met een lepeltje of kleine garde. Tip: Lekker bij een stukje vlees van de barbecue.

…Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.   Meng voor de dressing de sojasaus sesamolie gembersiroop en de vissaus in een kom. Schenk de dressing over de asperges…

Noedelsoep Schil de gember. Breng een pan met het water de kippenbouillonblokjes gember en de sojasaus  aan de kook. Kook de kipfilet in de bouillon in circa 12 minuten gaar…

…Verdeel de kip in een ovenschaal. Meng de olijfolie met het bouillonblokje en de sojasaus en schenk over de kip. Bak de kip in circa 35 minuten gaar in de…

Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Ruim water met zout aan de kook brengen. In steelpan marinade roeren van gembersiroop, sojasaus en sherry. Kip erdoor mengen. Paksoiblad grof snijden, stengeldeel in brede…