…de kook. Draai het vuur dan weer lager en kook de saus zachtjes tot een dikke pastasaus ontstaat. Verdeel de spaghetti over een diep bord en garneer met de tomatensaus.

…de kook. Draai het vuur dan weer lager en kook de saus zachtjes tot een dikke pastasaus ontstaat. Verdeel de spaghetti over een diep bord en garneer met de tomatensaus.

Snijd de ui, de wortel, de selder en de knoflook zeer fijn. Fruit de groenten kort aan in olijfolie en voeg dan het gehakt toe. Laat op hoog vuur bakken…

…ingrediënten in een pan, nadat de champignons zijn schoongemaakt. Laat alles zachtjes koken onder voortdurend roeren, tot de saus de gewenste dikte heeft. Passeer de saus daarna door een doek.

…af en roer de rest van de boter erdoor. Verdeel de spaghetti over 4 borden. Snijd de kip in plakken, verdeel deze over de spaghetti en lepel de saus eroverheen.

Zet de hulpmiddelen klaar. Snijd de teentjes knoflook. Doe de crème fraîche in de kom en voeg de knoflook toe. Voeg de kerrie (en evt. andere kruiden) toe naar smaak…

…de deksel er goed op zit en draai op een hoge stand het mengsel tot een gladde saus. Roer de saus door de hete pasta en garneer met wat peterselie…

Mix alle ingrediënten goed door elkaar. Pureer de ingrediënten tot een glad mengsel. Bewaar het mengsel in een luchtdichte fles of pot in de koelkast.

…verder voor twee minuten. Voeg bouillon toe en roer goed zodat er een licht gebonden saus ontstaat. Laat de saus vijf minuten zachtjes doorkoken en breng op smaak met azijn…

…saus toe en laat 8 minuten zachtjes pruttelen. Voeg naar smaak peper en zout toe. Kook de Penne volgens de aanwijzing op de verpakking. Meng de Penne door de saus…

Snij alle groenten fijn in blokjes en pers de knoflook uit. Kruid het gehakt met de kruiden. Doe wat olie in de hapjespan. Bak de knoflook en uien aan. Zodra…

…minuten op zacht vuur staan. Schep de kip uit de pan, snijd in stukken en giet de overgebleven saus erover. Lekker met rijst en groene groenten. Mirin en sake koop…

Verwarm de oven voor op 175°C. Pel de sjalot en snij 'm in plakjes. Stoof de gepelde en in plakjes gesneden sjalotten goudbruin in een nootje boter. Strooi er de…

…chilipoeder naar smaak. Leg de kip weer in de pan, dek af en laat 30 minuten zachtjes garen. Breng de saus indien nodig nog op smaak met peper en zout.

…marineren in 3 el olijfolie en 2 el limoensap en kruid met peper en zout. Serveer de garnalen met de komkommer, gegrilde limoen, wat rijst en de piri piri saus.

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de tomaten en snij ze in kwartjes. Spoel de paprika’s en snij ze in grove stukken. Pel de sjalotten en snij ze…

Pel en snipper de ui. Pers 1 teentje knoflook. Verhit een scheutje olijfolie en stoof hierin de ui en knoflook gedurende 1 minuut. Voeg de spinazie toe en laat 1…

…er dan de tomaatjes en rode ui op. Brokkel er de feta over en lepel er een flinke toef green goddess-saus op. Werk af met een takje bladpeterselie en…

Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de saus. Pel de ui en snij ‘m in parten. Pel en plet de knoflook. Leg de tomaten samen met de ui en…

…glad met de melk en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Verdeel de pasta samen met de saus en de stukjes kip over de borden. Werk af met de rucola.