…knoflook, ui, sambal en zout en peper. Vul de broodjes met het gehakt. Strooi nog wat geraspte kaas er overheen. Bak 15-20 minuten in de oven. Dek eventueel af…

…Snijd de tahu pong in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu/sambal fijn tot een pasta en meng het asemwater erdoor. Schep daarna de kangkung en tahu…

Snijd de mango's in dunne reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verwarm in een wok/wadjan de kokosmelk en meng dit met…

Spicy meatball sandwich Kluts het ei in een kom en meng met het gehakt het paneermeel en de sambal. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper en…

…1 min. Roer de sambal tamarindepasta vissaus en kokosbloesemsuiker erdoor. Schep de noodles uit het water schep samen met de tofu door de pan.  Voeg de sojasaus toe. Snijd de…

…ui. Verhit de olie in een soeppan. Fruit de ui, gember en sambal 3 min. Voeg de pompoen toe en bak 5 min. op middelhoog vuur mee. Schenk er 800…

…Zet het vuur wat hoger en blijf roeren tot de spitskool slinkt. Voeg de sambal toe en roer dit door het geheel. Giet als laatste de kokosmelk in de pan…

…cm. Snijd de gember fijn. Verhit de olie in een soeppan. Fruit de ui met de gember en de sambal 3 min. Voeg de pompoen toe en bak 5 min…

…vuur. Voeg vervolgens de fijngehakte knoflook, sambal en ketjap toe. Doe de kokosmelk erbij en roer goed. Wanneer de saus een glad geheel is en hij lekker warm is, is…

…peper en zout. Wrijf op de ene kant de Engelse kerrie en op de andere kant de sambal. Snijd de ui in zeven of acht grove stukken. Meng de wijn…

Roer alle ingrediënten door elkaar en verwarm het mengsel. Voeg (op je eigen manier) gebraden gehaktballetjes, kipfilet, kippendijtjes, blokjes varkensvlees of kippenpootjes toe aan het mengsel en laat ze sudderen…

Steek de BBQ aan. Als je de garnalen op houten satéprikkers gaat rijgen, leg ze dan een uur in water om te voorkomen dat ze verbranden. Maak een marinade van…

Snipper ui en knoflook ragfijn en vermeng ze met djahe, sambal oelek, en kemirienoten. Verhit de olie in een wadjan of wok en fruit het uikruidenmengsel 2 min onder voortdurend…

…ketjap, azijn, sambal, djahe en sereh. Roer dit prutje en voeg dit aan de tomatenbouillon toe. Roer de maizena door een kopje koud water, roer dit tot een gladde massa…

Verwarm de olie in een braadpan en fruit hierin ui, knoflook en sambal tot de ui glazig wordt. Roer de pindakaas erdoor en verdun, al roerende, met 3 dl water…

Doe de helft van het vet waarin de ballen gebakken zijn in een pan en voeg een flinke mespunt bloem toe. Bak de bloem gaar. Voeg 2 eetlepels tomatenketchup toe…

…Kook ondertussen de rijst volgens de beschrijving op de verpakking. Voeg de hoisinsaus en de sambal toe aan het kipmengsel en laat nog een minuutje bakken. Serveer de Kung Po…

…verpakking. Meng intussen in een kom het rundergehakt met de kruidenmix, het ei, de sambal en 1 el ketjap. Draai ca. 20 balletjes van het gehakt. Kook de sperziebonen in…

…hoisinsaus, sojasaus, het knoflookpoeder, de sambal en sesamolie in een kommetje. Halveer de limoen en pers het sap eruit. Voeg het sap en de uitgeperste schillen toe aan de marinade…

…tempeh in plakjes van ½ cm en doe ze in een afsluitbaar bakje. Meng de marinade met 2 el olie en de sambal, schenk bij de tempeh en schep om…