…gesnipperde sjalot erdoor. Koud serveren. Kan goed op voorhand gemaakt worden de smaken trekken dan lekker in. Lekker op warm stokbrood, roggebrood rondjes of toastjes bij aperitief, borrel enz…

…diepe kommen en schep in iedere kom een lepel wodkaroom. Lekker met roggebrood of geroosterd bruinbrood en een glaasje ijskoude wodka. Als garnering kun je een aardappelchipje in de borsjt…

…deksel. Lekker bij varkensfilet of karbonade, kippenbouten en wildgerechten, maar ook bij voorgerechten en borrelhapjes met paté, bij een kaasplankje met roggebrood of als dessert met vanilleroomijs en geklopte slagroom.

…roeren. Bieslook erboven fijn knippen. Op smaak brengen met zout en peper. Spiesjes rondom op groot bord leggen en mierikswortelroom in kommetje in midden zetten. Serveren met reepjes Fries roggebrood.

…snij het in plakjes. Snijd ook de rookworst in plakjes. Serveer nu de soep met het vlees apart erbij. Zorg ook voor voldoende rogge- en bruinbrood voor de optimale smaaksensatie!!

…crème fraîche en verdeel over de 4 ringen. Bestrooi met het karwijzaad. Verwijder voorzichtig de kookringen. Snijd de achtergehouden bieslook in kleine stukjes. Garneer elk tartaartje hiermee. Lekker met roggebrood.

…peterselie grof en meng ze vlak voor het serveren door de vinaigrette. Bedruip de koolraap royaal met de vinaigrette. Verbrokkel de roquefort grof over het geheel. Lekker met donker roggebrood.

…de cherrytomaatjes aanmaken met walnotenolie. Frituur de champignons in vet van 180 graden. Verdeel de salade over twee borden, verdeel vervolgens de champignons. Serveer hierbij de stroop en Mestreechs rogge.

…zout. Schep ze om en verwijder de dichte schelpen. Haal de pan van het vuur af en bestrooi met de dille. Serveer met roggebrood en een salade van rode bietjes.

…in een schaal de zuurkool met de kaas en de dressing. Verdeel de zuurkool over 4 borden en leg er de gegrilde appel bij. Lekker met een snee Fries roggebrood.

…kleine stukjes, de worst in plakjes. Breng de soep op smaak met zout en peper. Roer vlees, worst, peterselie, selderie door de soep en serveer het met roggebrood met katenspek.

…zout naar smaak toe. Verwijder de lavas en de takjes tijm. eventueel nog de schenkroom toevoegen, maar dit is niet persé noodzakelijk. Dit is lekker met Limburgs roggebrood en spek.

…schaal en bestrooi met bieslook. Dien op met donker roggebrood en boter. TIP: Je kunt dit gerecht ‘pimpen’ door het even te gratineren in de oven. Bestrooi het dan eerst…

…mozzarella in plakjes en leg ze tussen de gehaktballetjes. Zet in de voorverwarmde oven en laat nog 15 minuten gratineren in de oven. Serveer met volkoren of roggebrood of groentepasta.

…peterselie en de bieslook door de zure room en breng op smaak met zout en peper. Snijd de gravad lax in plakken en serveer met de kruidendip. Lekker op roggebrood.

…boekweitmeel, laat hem goed afkoelen zonder deksel en als hij goed koud is snij je de balkenbrij in dunne plakken en bak hem knapperig in de koekenpan, lekker met roggebrood.

…deze taart in een voorverwarmde oven op 180°C. De taart is klaar als het ei volledig gestold is . Degene die het wensen kun je er dik gesneden roggebrood bij serveren.

…de eimassa over de groenten en aardappel bestrooi met de kaas. Laat enkele min bakken op het vuur, nu onder de grill verder laten bakken. Serveer met dik gesneden roggebrood.

…daarna in plakjes gesneden op het laatst toe. Uiteraard ook het vlees toevoegen. Eventueel nog op smaak brengen met zout en peper. Eten met (bruin-)brood of roggebrood met katenspek.

…het gerecht zonder saus gegeten kan worden. Er moet een lichte mosterdsmaak waarneembaar zijn, anders eventueel nog mosterd toevoegen. Op smaak brengen met peper. Lekker met Limburgs roggebrood en sla.