Snijd de rode kool in reepjes en was ze in een vergiet. Doe de rode kool in de snelkookpan samen met de laurier, appel, scheut azijn en een beetje zout…

Klop de azijn, olijfolie, gesnipperde rode ui, zout, peper, mosterd en honing goed door elkaar tot een dressing. Meng de bietenblokjes door de dressing en laat de bietensalade minimaal 30…

…en laat nog 10 minuten verder garen. Bak ondertussen de spekblokjes en laat ze uitlekken op keukenpapier. Meng tot slot de rode kool en de spekjes onder de zoete aardappelpuree…

…en paprika zacht worden. Leg vervolgens de plakken vlees op de groenten in de pan. Schenk een ruime hoeveelheid rode wijn bij (ongeveer 700-1000 ml, afhankelijk van de grote…

Snijd de vijgen door de helft of (als je grote hebt) in vieren. Doe de port en het water met de suiker en de kaneelpijpjes in de pan en verwarm…

Kruid de varkenshaas(jes) met peper en zout en bak ze rondom lichtbruin en rosé van binnen aan. Haal uit de pan en hou warm onder een stukje aluminiumfolie of…

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Pel de ui en snij ze fijn. Maak de paprika schoon en snij in blokjes, snij de peper fijn en verwijder de…

Doe rundvlees, knoflook, ui, selderij en wijn in een grote kom (niet van metaal). Dek af en laat ten minste 3-4 uur marineren, liefst 1 nacht. Verwarm de oven…

Doe de aardappelen in een pan met water, breng aan de kook en kook in 12 min. gaar. Snipper intussen de uien. Verhit 2 el olie in een hapjespan en…

…een kom (met garde of staafmixer) de eieren, halfvolle melk, wortel en rode bieten. Voeg nu al roerende het speltmeel toe. Mix tot een glad beslag. Verhit een koekenpan/poffertjespan…

Smelt in een braadpan de boter. Bestrooi de sukadelappen met zout en peper en bak het vlees in 5 min. bruin aan. Schep het vlees uit de pan. Fruit in…

Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Laat het filodeeg ontdooien. Klop de eieren met de melk in een diep bord los en breng op smaak. Vet de ovenschaal in…

Schil de rode bieten, snijd in stukken van ca. 3 cm en kook in 15-20 min. gaar. Meng de eieren, melk en het meel tot een glad beslag. Giet…

…onderkanten van het stokbrood met de mozzarella. Rasp de gele schil van de citroen boven de mozzarella en bestrooi met de rode peper. Dek af met de bovenkanten van het…

Verhit in een hapjespan of wok de olie. Bak het gehakt in 2 min. rul. Voeg de ui en de paprika toe en bak nog 2 min. Voeg het water…

Een herfstige cocktail op basis van rode wijn; da's even wennen! Maar zo lekker...  Deze wijn combineert perfect met de kruidige ingrediënten en maken het een ideaal drankje als het…

Dit recept is simpel en perfect voor een doordeweekse dag: herfstige hertenbiefstuk met rode wijnsaus en aardappelpuree. Verwarm de oven voor op 200 graden en pof de knoflook in de oven…

…snelle Mounir-twist. Deze falafelwafels met rode-bietensalade zijn daar het perfecte voorbeeld van. De meeste mensen kennen Mounir Toub als die goedlachse tv-kok van 24 Kitchen. Maar Chef…

Een rode bieten smoothie lekker? Ja! Het is niet alleen super gezond, maar in combinatie met de andere ingrediënten (banaan, sinaasappel en meer!) ook verrassend lekker. We kregen dit recept van de…

…met z’n allen het meest kopen. Zoals steak. Daarmee maakt Jamie heerlijke geschroeide steak en rode (!) chimichurri. 7 x anders: de nieuwe van Jamie! In Jamie's 7 x…