…Pel de knoflookbol en snijd de teentjes fijn. Mix de korianderkorrels samen met de knoflook zonnebloemolie ketjap en de bruine suiker. Breng de marinade op smaak met citroensap en komijnpoeder…

…overige groentelinten in smalle reepjes. Dressing Meng voor de dressing het sap van de limoen met een scheutje hazelnootolie de arachideolie en een scheutje ketjap manis. Breng de tot reepjes…

…1:  Pel de knoflook en rasp deze. Meng de knoflook  djahe  laos ketoembar  djinten ketjap medja en sap van een halve citroen in een ruime kom.   Stap 2:  Snijd de schouderkarbonade van het…

Bereiding                                   Bereid de BBQ voor op direct en indirect grillen en breng deze tot een temperatuur van 180 °C. Slavinken Snipper de ui. Meng in een kom alle ingrediënten…

…Marineer de ossenstaart in een kom samen met de complete seasoning kruidenmix ketjap knoflook zwarte peper en gemberpoeder.  Verhit een eetlepel boter met suiker in een koekenpan en schroei de…

Doe het gehakt in een kom en verkruimel de beschuiten erboven. Voeg de melk ei sambal en ketjap toe. Breng op smaak met peper en zout. Meng goed door en…

…paar minuten aan. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Roer de ketjap door het gehaktmengsel en breng het geheel op smaak met zout en peper. Maak ondertussen de…

…toe aan de groenten en bak deze al roerend mee voor 2 min. zodat de tomatenpuree goed kan meebakken. Breng het gerecht op smaak met de ketjap manis, sambal oelek…

…Zet het vuur hoog en roerbak de groenten ca. 6 min. Klop de eieren los met de ketjap, de rest van de peper en de rest van de Java blend…

Maak brunoise van augurk en sjalotje en laat tonijn uitlekken. Voeg de ingrediënten toe en roer deze om. Breng op smaak met peper, zout en augurkensap.

…stukjes kipfilet en braad ze aan. Meng de basterdsuiker, azijn, ketjap, tomatenketchup en sambal. Voeg het mengsel toe aan het vlees. Voeg wat water toe aan het vlees en voeg…

…smaak. Voeg daarna de gembersiroop, sambal, ketjap manis en ketjap asin toe. Roer alles goed door. Voeg als laatste de kort geblancheerde sperziebonen toe. Zet het op laag vuur en…

…ze al omscheppend gedurende 3 min. Schep het kerriepoeder erdoor. Blus de spruiten met de ketjap en smoor ze in 4-5 min. beetgaar. Neem de pan van het vuur…

…kipfilet in blokjes en meng met de suiker, ketjap en gemberjam. Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Snijd ondertussen de augurk, radijs en avocado in plakjes. Maak…

…volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de tofu in plakjes en meng met de ketjap en kerriepoeder. Bak de tofu in de helft van de olie in een paar…

…de knoflook. Fruit deze in een koekenpan met kerriepoeder en blus af met ketjap en wat water. Stamp de aardappels fijn en roer er de melk en boter door. Voeg…

…de vermicelli en stukjes kip toe. Laat het geheel zachtjes koken gedurende 15 minuten en roer af en toe. Voeg de kruiden en ketjap toe tijdens de laatste 5 minuten.

…met een halve eetlepel ketjap manis. Haal de speklappen uit de oven en snijd ze in stukjes. Meng de stukjes met het mengsel van tomatenketchup en ketjap en schep het…

…paar minuten wokken, zodat de groenten knapperig blijven. Voeg tijdens het wokken een scheut ketjap en oestersaus toe. Voeg zodra de groenten gereed zijn de blaadjes van de selderij toe.

Marineer het vlees ruim van tevoren, in stukken van 2 cm gesneden. Snijd de ui in partjes, de paprika in blokjes van 2 cm en het vetspek in schijfjes van…