Pel de perziken. Dat doe je zoals bij tomaten, door ze even in kokend water te leggen en te laten schrikken onder koud water zodat het vel loskomt. Snij ze…

…de bolletjes in een vorm van een kerstboom op een bakplaat. Bestrijk met losgeklopt ei gemengd met wat gesmolten boter. Schuif de kerstboom 20 à 25 minuten in de oven…

…voor op 180°C. Laat diepvriesbladerdeeg ontdooien. Pel en pers de knoflook. Spoel en halveer de kerstomaten en leg ze in een ingevet ovenschaaltje. Lepel er de balsamicoazijn over. Breng ze…

…zodat je uiteindelijk 6 gedraaide bladerdeegpunten krijgt. Strooi tenslotte de rest van de mozzarella over de hartige kerstster. Schuif 'm de oven in bak tot slot in 20 minuten goudbruin.

Wel de rozijnen 5 min. in lauwwarm water. Giet af en dep droog. Meng in de kom van de staande mixer het lauwwarme water met de gist. Voeg 440 g…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Breek de pistolet in stukjes en maal in de keukenmachine tot broodkruim. Schep over in een ruime kom. Rasp de oranje schil van…

…sap van de sinaasappel en de citroen en roer 2 el sap door het beslag. Bewaar het overige sap. 5. Roer de gedroogde kersen, de gekonfijte citrusschil, 25 g amandelschaafsel…

1. Mix voor het deeg al het meel, de poedersuiker en de boter met de pulseerknop in een keukenmachine tot je geen klontjes boter meer ziet. Mix met de pulseerknop…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf samen met 50 gram suiker. Mix de eidooiers met de rest van de suiker tot een…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de pecannoten in een antikleefpan zonder vetstof en rooster ze tot ze beginnen te kleuren. Laat afkoelen en hak grof. Snij de…

Pel de scampi's snij de staart gedeeltelijk in, kruid met dille en peper en bak deze half gaar aan in olijfolie. Verwarm de oven op 180°C en leg bakpapier…

De groene icing moet wat dikker zijn, het basis recept is hier prima voor. Met de strooisels is het het mooiste als je in één kleur(groep) werkt. Ik gebruikte…

Maak een dressing van de mosterd, azijn, honing en olijfolie. Verhit een droge koekenpan en rooster de pijnboompitten in ca. 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Halveer de…

…Garneer de bovenkant met de bessen en bestrooi met poedersuiker. Meer lekkere trifle recepten: Culy Homemade: gingerbread trifle in glaasjes, voor Kerst Rabarbertrifle met banketbakkersroom Culy Homemade: trifle met appel

…stopt dat bij elkaar. Wat je dan krijgt? Deze mini-kerstpasteitjes met prei, bladerdeeg en kip. Prei is misschien niet het eerste waar kinderen op aanslaan, maar als je de…

Smelt ganzenvet, zet hier de blokjes ontbijtspek kort in aan en meng met zuurkool, appelmoes, jeneverbes en laurierblad. Roer regelmatig door en laat minimiaal 2 uur garen. Controleer of je…

…175 °C. Bestuif de werkvlak en deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een lap van 5 mm dik. Steek met een vormpje (kerst)figuurtjes uit het deeg…

…en daarna in vershoudfolie. Bewaar de Christmas cake in een luchtdicht blik. Tot slot kun je de cake tot aan de kerstdagen ca. 1 keer per week voeden met cognac.

Ananas schillen en in stukjes snijden. Oven voorverwarmen op 170 gr, cakevorm +/ 26 cm goed insmeren met boter en bestuif goed met bloem overtollige bloem verwijderen. Boter laten smelten, voeg…

…koken. Laten schikken in koud water en af laten koelen. Kerstomaatjes wassen en met scherp mes kapjes eraf snijden. Tomaatjes met theelepel uihollen en omgekeerd laten uitlekken op keukenpapier. Ansjovisrolletjes…