…voor 2 minuten. Voeg dan de belimbing, de lomboks en de jeruk purut toe en roer alles goed door elkaar. Dan het water toevoegen en kook de garnalen langzaam gaar.

…stukjes. Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de bumbu samen met de salam, de jeruk purut, de palmsuiker en het zout en bak dit voor 5 minuten…

…3 minuten mee. Dan de lomboks, de rawits, de salam en de jeruk purut blaadjes toevoegen en bak de lomboks zacht. Vervolgens de kecap, het zout, de peper, de palmsuiker…

Wrijf de vis in met het zout en het limoensap en laat het 15 minuten intrekken. Rooster de sjalotjes, de knoflook, de kemiri, de lomboks en de rawits totdat deze…

…kerrie en de jinten toe. Dan het vlees toevoegen en bak deze rondom bruin. Vervolgens de jeruk purut, de sereh en de kecap toevoegen en meng goed. Vervolgens het zout…

…de ribbetjes en de lever samen met de jahe, de sereh en de jeruk purut totdat het gaar is. Giet het water af. Verhit in een wok/wadjan de olie…

…voor 4 minuten. Voeg dan de salam, de jeruk purut en de serai toe en bak nog voor 3 minuten. Dan de slakken toevoegen en meng goed. Vervolgens het water…

…Besprenkel de vis met het limoensap en laat dit intrekken. Snijd de jeruk purut fijn en het kunyit blad grof. Wrijf of maal de ingrediënten voor d bumbu fijn tot…

…intrekken. Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu, de serai, de jeruk purut, de laos en het kunyit blad en breng het op middelhoog vuur, al roerend…

…de limoenrasp. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Rasp de mango en snijd de jeruk purut, de tomaat en de knoflook fijn. Meng de…

…Voeg dan de bumbu, de jeruk purut en de sereh toe en bak dit alles nog 3 minuten. Dan de kokosmelk en het zout toevoegen en stoof de garnalen 6…

…fruit de sjalotjes, de knoflook, de lomboks en de rawits samen met de jahe en de jeruk purut voor 5 minuten. Voeg dan het zout, de palmsuiker, de peper en…

…water met de asem. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 2 minuten. Voeg dan de jeruk purut, de kunyitblad, de gamba's en…

…de asam kandis, de salam en de jeruk purut en breng aan de kook. Voeg dan de garnalen, de palmsuiker en het zout toe en roer totdat het vocht is…

…de sereh, de salam, de laos en de jeruk purut voor 4 minuten. Voeg het vlees toe en bak dit todat het van kleur verandert. Voeg de tomaten en de…

Snijd de tempe in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in in een pan de kokosmelk samen met de bumbu en breng…

…tomaten in dunne plakjes en fijn. Knip het pandan blad in stukken en snijd de jeruk purut fijn. Maak de vis schoon en halveer deze. Wrijf het in met het…

Snijd de tempe in plakjes van 1 1/2 cm. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng dit met het water en de tempe…

…de vis, de sereh het pandanblad, de jeruk purut blaadjes. Voeg vervolgens de bananenbloemreepjes toe en laat alles 30 minuten zachtjes stoven. Dan de overige ingrediënten toevoegen en nog 15…

Verhit in een pan water en kook/blancheer, de kangkung, de tauge, de bayam, de kenikir en de kecipir en giet daarna af en snijd het in stukken. Meng de…