…de eieren halfzacht in ongeveer 5 minuten. Laat ze even goed schrikken en pel de eieren daarna. Snijd ondertussen de peterselie en bieslook in kleine stukjes. Snijd de eieren in…

Snijd de krokantjes horizontaal door. Bestrijk de helften met de eiersalade. Snijd de radijsjes in plakjes en knip de bieslook fijn. Verdeel de radijs en de bieslook over de broodjes…

…de gekookte eieren, pesto, mayonaise, oregano, zongedroogde tomaatjes en een snufje zout en peper in een kom. Prak met een vork alles door elkaar. Serveer de Italiaanse eiersalade op een…

…Zorg ervoor dat je kom en de garde van je mixer schoon en vetvrij zijn. Klop het eiwit van 2 eieren met 200 ml bessensap tot er zachte pieken ontstaan…

Schil de gember en rasp deze. Snijd de halve peper in de lengte doormidden en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees fijn. Snijd de knoflook fijn…

Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de eieren 3-4 minuten. Voeg de ham toe en bak nog 1 minuut mee. Meng de pittige rauwkostsalade met de…

Snijd het kapje van de kiwi’s (als een hardgekookt ei) en hol de kiwi voorzichtig met een theelepel uit. Snijd de helft van het vruchtvlees in kleine blokjes (eet…

Kook de eieren in 7 min. hard. Laat de eieren onder stromend koud water schrikken, laat even afkoelen en pel ze. Halveer de eieren. Besmeer de plakken gerookte zalm met…

…naar smaak. Verdeel er de tonijn, tomaatjes, eieren en ansjovis over. Bestrooi de salade met de peterselie. Bewaar de salade tot gebruik afgedekt in de koelkast. Serveer met het stokbrood.

Zo maak je het: 1. Kook de eieren in 10 minuten hard. Ze moeten hard gekookt zijn, dat werkt het beste in deze eiersalade. Laat ze schrikken onder koud water…

Zin in witlofsalade met ei, maar dan een beetje anders dan anders? Probeer dan eens deze variant met een Indo-twist. Met de kipreepjes, gebakken krieltjes en smaakvolle dressing doet…

…aan 1 kant zigzaggend in te snijden. Snijd snaveltjes van de rest van de winterpeen. Leg de plakjes winterpeen met pootjes onder de gevulde eitjes. Zo blijven ze stevig staan.…

Verhit in een pan olie en bak de eieren rondom bruin en zet apart. Snijd de knoflook en de sjalotjes fijn. Snijd de tomaten in stukjes. Verhit in een pan…

…eieren in 8 min. hard, laat ze schrikken en pel ze. Doe ze in een bakje waar ze net in passen en schenk het bietensap erover. Zorg dat de eitjes…

Doe beide meelsoorten in een grote kom en meng eiwitpoeder, kaneel, nootmuskaat en het zout er doorheen. Verwarm de kokosolie of cacaoboter, dadelstroop en appelstroop in een kleien steelpan totdat…

Meng alle ingrediënten door elkaar. Voeg zout toe naar smaak. Maak het geheel niet te flauw.

Kook de eieren in ca. 10 min. hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water en pel ze. Snijd ze in kleine stukjes en schep om met de mayonaise. Breng…

…kunt de eieren zo fijn of zo grof prakken als je zelf wilt. 3. Voeg een el mayonaise en een el Griekse yoghurt toe. 4. Breng de truffel eiersalade royaal op…

…palmsuiker, tamarindepasta en de vissaus aan de kook. Roer tot de suiker is opgelost en zet opzij. Halveer de eieren en verdeel ze over een schaal. Lepel de saus eroverheen…

…zijn absolute katerontbijt toe, nog uit de tijd dat hij in de Pyreneeën woonde: Verwarm een lepel rillettes in een eierpannetje, breek daar een eitje op, schaaf er zwarte truffel…