…yoghurt goed los met wat peper en zout. Verdeel het soepje over glaasjes en werk af met een lepeltje yoghurt, wat dragon en enkele druppeltjes olijfolie. Serveer met de soldaatjes.

…scheut water, peper en zout. Laat op een zacht vuurtje gaar worden. Blancheer de dragon en de spinazie in een pan met gezouten water. Dompel meteen in ijswater, laat uitlekken…

Schil de asperges en kook in lichtjes gezouten water. Bewaar het kookvocht. Hak de kruiden en het sjalotje fijn, snipper de knoflook. Pers de citroen. Verwarm de oven voor op…

…over voorverwarmde borden. Schik er de gamba’s op. Schuim de bisque nog eens goed op met de mixer en lepel ‘m bij de pasta. Werk af met verse dragon.

…Kruid met peper, zout en de rest van de dragon. Verwarm de frituurpan op 175°C. Klop het eiwit stijf en spatel het door het beslag. Haal de inktvisringen door het…

…draai de twee helften van elkaar weg, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in blokjes. Doe ¼ van de avocado, samen met de lente-ui, dragon, bieslook, koriander, peterselie…

…of hak de amandelen fijn. Voeg de takjes peterselie, dragon en kervel erbij en cutter opnieuw. Voeg de graanmosterd en de panko toe en meng goed. Zet het mengsel apart…

…andere pan de resterende olie, laat de spruitjes hierin stoven, vermeng met de linzen en de noten en kruid met zout, peper en nootmuskaat. Meng de dragon erdoor en serveer.

…bouillon en aardappelblokjes toe. Kook 20 minuten tot de aardappelblokjes beetgaar zijn. Voeg de kipstukjes, room en dragon toe, laat nog even mee opwarmen en kruid met peper en zout.

…fijn. Het eiwit heb je niet nodig. Snij de ansjovis heel fijn. Meng de eidooiers met de ansjovis, de peterselie, de dragon, de sjalot, de kappertjes, de bieslook, de mayonaise…

Kook de pasta gaar volgens de instructies op de verpakking. Giet af en hou wat kookvocht apart. Roer de ricotta los, voeg wat kookvocht toe en roer tot een smeuïge…

…aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen. Spoel de bladpeterselie, bieslook, dille en dragon. Pers de citroen. Hak de groene kruiden fijn. Haal de pitjes uit de granaatappel. Meng de fijngehakte…

…Doe 50 milliliter water met de witte wijn, de dragonazijn en de sjalot in een pannetje. Kruid met peper en zout en laat het vocht tot 1/3 inkoken. Maak…

…met citroensap, peper en zout. Hak de verse dragon fijn en voeg toe. Frituur de frietjes een laatste keer op 180°C tot ze goudbruin zijn. Bestrooi ze met zout. Maak…

…saus. Doe de eidooiers, de dragonazijn en 2 eetlepels water in een steelpan en kruid ze met peper en zout. Breng het mengsel al kloppend tegen het kookpunt aan, tot…

…melk en roer de bloem erdoor tot een glad beslag. Pluk en hak de dragon en voeg toe aan het beslag. Breng het beslag op smaak met een beetje zout…

…de saus op dezelfde manier als Hollandaisesaus. Pluk en hak de dragon fijn en roer de dragon na de boter door de saus. Halveer de cherrytomaatjes en meng ze met…

…de ui glazig is en laat die op laag vuur met de deksel op de pan ontdooien. Schep de dragon, tomatenblokjes en crème fraîche erdoorheen als de spinazie is ontdooid…

…Verdeel de frambozenkruimels over en rond het taartje. Lepel er dragonsiroop langs. Wijntip Niet zo zoet De druivensoorten waar deze wijn van gemaakt is zijn pinot noir merlot en raboso…

…wijn en azijn in een pannetje aan de kook. Pel en snipper de sjalot. Voeg de peperkorrels dragon en de sjalot toe. Laat circa 15 minuten tot twee derde inkoken…