…Snipper de ui. Snijd de kipfilet en bestrooi met versgemalen peper en kipkruiden. Braad in een braadpan de kip op hoog vuur aan in de hete roomboter, zodat de kip…

…150 graden (zonder hete lucht). Snijd de riblap in dobbelstenen en bak deze met wat croma aan in een braadpan met deksel die in de oven kan. Snijd de ui…

…rasp de schil en pers uit. Snijd de paprika's. Verhit olie in de braadpan. Bak de kipfilet al roerend bruin (ongeveer 5 minuten). Voeg de paprika en knoflook toe…

…dunne reepjes, snipper ui en snij kipfilet in dunne reepjes. Laat ananas uitlekken. Verhit olie in een grote braadpan. Schroeit kip snel rondom dicht en bak in nog ca. 2…

…hamlappen droog. Bestrooi de hamlappen met zout en peper. Haal de hamlappen licht door patentbloem. Verhit in een braadpan de margarine. Schroei het vlees in matig hete margarine snel dicht…

…de short ribs met peper en zout. Verhit wat olie in een grote braadpan en bak hierin de short ribs in 10 minuten bruin. Haal de short ribs uit de…

Maak het vlees droog met keukenpapier. Wrijf het haasje in met wat zout en peper. Verhit een passende braadpan en laat de boter smelten. Wacht tot het schuim grotendeels is…

…snijd het evt. kleiner. Verhit de boter in een braadpan. Bak hierin het vlees in 2-3 porties op hoog vuur bruin. Pel en snipper de uien. Maak de champignons…

…de uien in halve ringen en de paprika’s in stukken. Verhit in een braadpan de olie en bak de ui met het paprikapoeder en de gemalen komijn 5-6…

…met keukenpapier en bestrooi met peper, zout en bloem. Verhit 3 eetlepels olie in een grote braadpan en bak het vlees in gedeelten bruin. Neem het vlees uit de pan…

…dobbelstenen en bestrooi dit met peper, zout en bloem. Verhit de boter in een braadpan en fruit hierin de ui en de appel aan. Voeg het vlees erbij en bak…

…Bestrooi ze met peper. Smelt 30 g van de boter in een kleine braadpan en bak hierin de sukadelappen op hoog vuur aan beide kanten. Zet het vuur laag en…

…aubergine in blokjes van 1 cm. Snipper de uien. Verhit de olie in een wok of braadpan en fruit hierin de ui 3 min. Voeg de aubergine toe en bak…

…kippenbouillon met 1 L water. Snipper intussen de ui. Verhit de olie in een braadpan en fruit hierin de ui. Schil de pastinaken met de dunschiller. Snijd de helft van…

…het ei, paneermeel en zout en peper naar smaak. Rol van het gehakt kleine balletjes. Smelt in een braadpan 25 g boter. Bak de gehaktballetjes in 4 min. bruin aan…

Boen de sinaasappel schoon, rasp de oranje schil eraf en pers de vrucht uit. Smelt in een braadpan ? van de boter. Voeg de broccoli, het sinaasappelsap en de -rasp toe…

…goed droog met keukenpapier en bestrooi het vlees rondom met zout en peper naar smaak. Verhit de vloeibare margarine in een braadpan en bak het vlees in ca. 4 min…

…in stukjes en de rode peper fijn. Snijd de chorizo in blokjes. Bak de chorizo in een hapjes/braadpan aan gedurende 4-5 minuten. Haal de chorizo dan uit de…

…Lekker! Stifado maken Snijd de sukadelappen in niet te kleine stukken. Verhit wat olijfolie in een braadpan met dikke bodem. Braad hierin de vleesblokjes stevig aan. Bestrooi ze met zout…

…7 min. op de ontdooistand in de microgolfoven). - Verhit 2 eetl. boter in een braadpan en kleur de Ardense koteletten 2 min. aan elke kant. - Voeg nog een eetl. boter…