Verwarm de oven voor op 200˚C. Breek de bloemkool in roosjes en spreid uit op een bakplaat. Besprenkel met peper en zout en olijfolie en rooster 30 minuten in de…

…ui en de bleekselderij grof. Snijd de bloemkool in roosjes en hak de blaadjes van de rozemarijn fijn. Verwarm wat olijfolie in een grote soeppan. Fruit hier de ui en…

Verwarm de heteluchtoven voor op 180°C. Verdeel de bloemkool in roosjes. Mix de roosjes tot poeder. Rasp de abdijkaas. Meng de plattekaas met de losgeklopte eieren. Voeg het maïszetmeel toe…

…in de met bladerdeeg beklede vorm. Plakjes kaas verdelen over het bladerdeeg. Hierover het (wat afgekoelde) bloemkoolmengsel verdelen. Eiermengsel erover gieten. Geroosterde walnoten hierover verdelen. Restant geraspte kaas erover strooien…

Maak de bloemkool schoon en verdeel deze in kleine roosjes. De stronk kan ook mee, maar snij die iets kleiner. Verhit de olie in de pan en bak hierin de…

…scherpe citrussmaak hebben. Bewaar de saus afgedekt in de koelkast.. 2.Snijd de stronk van de bloemkool en verdeel in roosjes. Doe ze in een grote pan met kokend gezouten…

…min. Verhit intussen in een hapjespan de rest van de olie. Voeg de bloemkoolrijst toe en bak 7 min., schep voortdurend om. Verdeel de rijst en de kipcurry over 4…

Maak de bloemkoolsoep volgens de aanwijzingen en houd warm. Snijd de chorizo heel fijn. Snijd de broodplakken in dobbelsteentjes van 0,5 bij…

Maak de bloemkoolsoep volgens de aanwijzingen en houd warm. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de plakken kaas in kleine reepjes…

…Verhit 2 el olijfolie in een hapjespan. Fruit de knoflook met de fijngesneden basilicumtakjes. Doe er de bloemkoolrijst bij en bak 5 min. aan. Schep er de rest van de…

…roerbak de bevroren bloemkoolrijst 6-7 min. Hak intussen de peterselie fijn en meng door de yoghurt. Doe in een kommetje. Schep de chili con carne en bloemkoolrijst op 4…

…koriander. Spoel de linzen af onder koud stromend water en laat ze uitlekken. Verhit de olie in een ruime wok en roerbak hierin de bloemkoolrijst met de sjalotten ca. 5…

Verwarm de oven voor tot 220 °C. Meng in een kom de bloemkoolrijst met de eieren, het bakmeel en de kaas. Vorm van het mengsel 4 pizzabodems (ø 20 cm…

…NL. Deze keer: bloemkoolpizza met aubergine en ham, met als basis de pizzabodems van Magioni. Verwarm de oven voor op 220 graden. Verdeel het bakje tomatentapenade over de bloemkoolpizza-bodems. Bak…

…zout Bak de ui in een ovenbestendige pan in olie glazig. Voeg de bloemkoolrijst toe en roerbak 3 minuten. Schep er de goed gespoelde en uitgelekte spinazie onder en laat…

…doe er een likje olijfolie bij. Gaar de zalm 8 minuten op 190°. Neem de bloemkoolrisotto van het vuur en lepel er de mascarpone onder. Breng op smaak met de…

…kook. Zet het vuur laag en laat 1 min. koken. Voeg de bloemkoolrijst toe en kook al roerend ca. 6 min. tot het vocht is ingekookt. Rasp ondertussen de kaas…

…sojasaus, limoenrasp en het kokend water. Laat ca. 1 min inkoken en breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de kipdijfilet in reepjes. Verdeel de bloemkoolrijst, rodekool, peen…

…cm. Doe de rode kidneybonen in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Laat goed uitlekken. Voeg de bloemkoolrijst toe aan de paprika en bak 4 min. mee…

…van de olie in een koekenpan en bak de knoflook en het sesamzaad 1 min. Voeg de spinazie toe en laat al omscheppend iets slinken. Verdeel de bloemkoolrijst over kommen…