…peper en eventueel zout toe. Kneed goed door en vorm er 4 balletjes per persoon van. Snijd de bleekselderij in kleine boogjes en de winterpeen in blokjes. Snipper de uien.…

…rondom bruin. Neem uit de pan en verwijder de olie. Verhit 20 g boter in dezelfde pan en bak de ui, peen en bleekselderij 10 min. Voeg de kruidnagels, het…

…de bleekselderij in repen. Verhit olie in een pan. Pureer de tomaten glad met een staafmixer. Bak het vlees in circa 3 minuten bruin. Voeg ui kruiden en bleekselderij toe…

…de ui, snijd de knoflook fijn en de bleekselderij in kleine blokjes. Verhit ondertussen de boter in een soeppan en bak de ui, knoflook en bleekselderij 7 min. op middelhoog…

…giet het water af en doe de aardappeltjes in een grote slakom. Giet ook het water van de bleekselderij af en doe dit bij de aardappeltjes. Voeg dan de lenteui…

…peper. Smeer de boter onder de huid van de haantjes zodat alle smaken erin kunnen trekken. Snijd de bleekselderij in fijne stukken. Schil en snijd de wortel in blokjes. Strooi…

…in stukjes van 1 cm, snijd de wortel in dunne plakjes en vouw de bleekselderij in een knoop. Verhit in een pan het water samen met de ossenstaart, de jahe…

…Snijd de ui in vieren. Snijd de bleekselderij fijn. Snijd de knoflook in plakjes. Doe de pastinaak en ui in een grote braadslede met de olie kaneel gember en tijm…

…Leg op een bord. Voeg de bosuitjes shiitake paprika’s en bleekselderij toe en roerbak circa 4 minuten. Verwarm een pan en rooster de cashewnoten in circa 3 minuten goudbruin…

…een pan en bak het vlees in circa 10 minuten bruin. Pel intussen de ui en schil de wortel en bleekselderij. Rasp de groenten voeg ze bij het vlees en…

…toe. Breng op smaak met versgemalen peper. Pel en snipper de uien. Schil en snij de bleekselderij en wortel in stukken. Snij de champignons in partjes. Pel de knoflook en snipper fijn…

…Was de bleek- selderij en snijd in schuine halve boogjes. Neem het vlees uit de pan en leg op een bord. Voeg de ui winterpeen bleekselderij en tomatenpuree toe aan…

…met de pastamachine. Saus Pel de uien. Snij de ui winterpeen en bleekselderij fijn en maal in keukenmachine. Bak in een een scheut olijfolie en voeg het gehakt toe. Blus af…

…een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook prei courgette wortel en bleekselderij toe en bak 5-7 minuten tot de groenten zacht beginnen te worden. Voeg de tomatenpuree…

…en doe de ossenstaart erin. Vul de pan met 2 liter kokend water totdat de ossenstaart onderstaat.  Snijd de uien paprika en bleekselderij in grove stukken. Voeg toe aan de…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Haal de camembert uit het doosje en verwijder de folie of het papier. Leg de kaas terug in het houten doosje en maak…

…rondom bruin aan. Voeg de uien, de bleekselderij, de wortel en de kruidnagel toe en bak 3 min. mee. Schenk het bier in de pan en breng aan de kook…

Bak wortels, ui, bleekselderij en gehakt in olijfolie tot het gehakt gaar is. Voeg knoflook en kruiden (behalve peterselie) toe. Blus af met witte wijn. Laat het geheel sudderen zonder…

…dan ook even over de bodem van de pan zo voorkomt u dat de soep gaat aanbranden. Voeg de prei, de bleekselderij (bewaar wat van het groene blad), de winterpeen…

…het minstens 1/2 uur marineren. Hak de ui, paprika en wortel in blokjes en snijd de bleekselderij in plakjes. Blancheer deze groenten in een hoge pan met de groentebouillon…