…door. Lepel een bodempje saus in de ovenschaal. Vul de schelpen met de tomaten auberginesaus en verkruimel er de resterende feta over. Schuif een kwartier in de oven. Rits de…

Maak de aubergines en de paprika’s schoon en snij ze in grove stukken. Pel de knoflook en snij de teentjes in plakjes. Pel en halveer de sjalotten. Verhit de…

…het kerriepoeder en het citroensap onder de plattekaas. Roer goed. Verdeel de kikkererwten, aubergine, tomaten en Berloumi over een mooi bord. Druppel er wat van de dressing over en werk…

…2 eetlepels olijfolie en kruid met peper en zout. Gaar ze 7 minuten in de oven. Spoel de aubergine en snij ze in kleine stukjes. Pel en snipper de knoflook…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel en halveer de aubergines en besprenkel ze met olijfolie. Gaar ze 40 minuten in de oven. Laat even afkoelen. Lepel er het vruchtvlees…

…schotel een laagje tomatengehaktsaus. Leg er een lasagnevel op, daarna enkele plakjes aubergine en dan een laagje bechamel. Herhaal de laagjes tot de schotel gevuld is. Eindig met gehakt en…

…Voeg de tomatenblokjes, de aubergine en de rodewijnazijn toe en laat op laag vuurtje 20 minuten stoven. Hak de peterselie fijn. Voeg de kappertjes en de olijven toe en laat…

…Besprenkel ze met olijfolie, kruid ze met peper en zout en zet ze 15 minuten in de oven tot ze beginnen te poffen. Maak de aubergineschnitzels. Doe de havermout in…

…fruit de uien knoflook rozemarijn en salie circa 2 minuten. Voeg de aubergines toe en bak circa 5 minuten mee. Voeg de tomatenpuree toe en bak circa 2 minuten mee…

…minuten. Voeg dan de sereh, de laos en de aubergines toe en roer goed om. Voeg dan het water toe en als het kookt de vis met zout naar smaak…

…de knoflook fijn en snij de tomaten en aubergines in plakken. Snij de mozzarella in plakjes. Schik in een ingevette ovenschaal een rij aubergines, een rij tomaat, een rij aubergines..…

Spoel de aubergines en snij in plakjes. Bestrooi ze met zout en laat 10 minuutjes rusten. Spoel en dep ze droog met wat keukenpapier. Snij ze verder in blokjes. Kook…

Snij de aubergines in fijne lange plakken. Bestrooi ze met zout en laat ze 30 minuten rusten. Meng de sojasaus met het gerooktepaprikapoeder, de chilivlokken, het citroensap, olijfolie en 1…

…ze in de grillpan licht krokant. Haal uit de pan en wrijf de broodjes in met een teentje knoflook. Snijd de aubergine in ronde plakjes. Besmeer deze ook met een…

…de tomaatjes in vieren. Voeg de spaghetti aubergine tomaatjes en het eimengsel toe aan de pancetta en verwarm dit kort tot de saus begint te binden. Serveer met een blaadje…

Tortellini koken volgens gebruiksaanwijzing. Aubergine schoonmaken en in blokjes snijden. Ui pellen en snipperen. In braadpan olie verhitten. Aubergine en ui ca. 3 minuten bakken. Tomaten en worchestershiresaus erdoor roeren…

…vergiet, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken. Snijd ondertussen de aubergines in dunne halve plakken. Verhit de olie in een hapjespan en bak de aubergine ca. 3 min…

…goed door elkaar en laat nog zo'n 5 minuten meebakken. Rooster ondertussen in een kleine koekenpan het amandelschaafsel goudbruin. Voeg de laatste minuut de pasta toe aan de aubergine…

Pel de garnalen maar laat de staarten zitten. Snijd de lomboks in stukjes evenals de honje en de aubergine. Snijd ook de belimbing in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten…

…3 minuten. Voeg dan de kecap, de peper, de nootmuskaat en het zout toe en breng aan de kook. Voeg dan de aubergine toe en laat de saus intrekken. Serveer.