…185°C. Schil de zoete aardappelen en snij ze in dunne plakken. Spoel de courgettes en snij ze ook in dunne plakken. Rangschik in een grote ovenschaal afwisselend de zoete aardappelplakjes…

…schijf per persoon van en laat ze afgedekt in de koelkast opstijven. Maak de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes. Stoof de blokjes aardappel met de spitskool in weinig…

…de olie, het citroensap en -rasp en het water tot een gladde dressing. Breng op smaak met peper. Schil de zoete aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook in een…

…paprikapoeder en komijn. Voeg het gehakt toe en bak rul. Voeg de dadels toe. Schil de zoete aardappelen en snij in blokjes. Kook ze gaar in lichtgezouten water. Giet af…

…peterselie fijn. Klop in een kom de eieren los en voeg zout gemalen zwarte peper en fijngehakte peterselie toe. Schil en snijd de zoete aardappelen in kleine stukjes. Voeg de…

…sperziebonen schoon en schil de zoete aardappelen en snijd in blokjes. Veeg de wok schoon. Schenk er de laatste 2 el olie in. Bak de zoete aardappel en de sperziebonen…

…partjes. Schil de zoete aardappelen en snij ze in stukken van 4 cm. Pel en plet de knoflook. Meng de raapjes, de aardappelen en de knoflook met 4 eetlepels olijfolie…

…de uien. Hak de knoflook fijn. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een soeppan. Bak…

…lekkere salade bij en bijvoorbeeld deze maiskolven. Zo maak je deze tostadas Verwarm je oven voor op 220 graden. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in ongeveer 8 partjes…

…en breng op smaak met peper en zout. Schil de zoete aardappelen en snij in hapklare stukken. Zet de temperatuur op 180°C. Bestrijk de ribbetjes net voor het garen nog…

…smaak en doe er een beetje olijfolie bij. Dresseer de vis in vier halfdiepe borden. Werk af met de rode uisnippers, plakjes zoete aardappel (of gepureerd in quenelles) en koriander.

…op 200°C. Snij de chorizo in blokjes. Schil de zoete aardappelen en snij ze met een mandoline in flinterdunne plakjes. Maak de preiwitten schoon en snij ze in ringen. Pel…

…de paprika’s en de courgette schoon en snij ze in plakjes. Schil de zoete aardappelen en snij ze in blokjes of reepjes. Hussel alle groenten met een scheutje olijfolie…

…Verdeel de kikkererwten over een bakplaat met bakpapier. Plaats de bakplaat de laatste 25 minuten bij de zoete-aardappelen in oven en bak knapperig. Roer halverwege om. Pel ondertussen de…

…is. Schil en kook de zoete aardappelen in gezouten water tot ze zacht zijn, ongeveer 15-20 minuten. Giet af en stamp de aardappelen met de melk en een eetlepel…

…de oven zijn werk laten doen. Zo ook bij deze traybake, waar je mais, zoete aardappelen, (infused) tofu, limoen en tomaatjes door elkaar husselt, bedruipt met de lekkerste piri piri…

Verwarm de oven voor op 200°C. Verpak de aardappelen in aluminiumfolie. Leg ze in de oven en laat 50 minuten garen. Hak de kikkererwten en maïs grof in de blender…

Verwarm de oven voor op 220°C. Boen de aardappelen schoon, prik erin met een vork en leg ze op een met bakpapier bekledebakplaat. Schuif 50 minuten in de voorverwarmde oven…

…met een scheutje olijfolie. Kruid af met peper en zout. Voeg olijfolie, kurkuma, zwarte peper, (soja)melk en zout toe bij de zoete aardappelen en mix tot een gladde puree.

…220 °C. Kook de boerenkool 10 min. in ruim water. Kook de aardappelen in water met zout in 6 min. net gaar. Snijd intussen de tomaten in kwarten, verwijder de…