…venkel schoon en snij ze met een mandoline in flinterdunne plakjes. Hou het groen bij voor de afwerking. Snipper de dille. Verhit olijfolie in een pan en roerbak de venkel…

…bouillon opgebruikt is en de rijst smeuïg is. Dit duurt ongeveer 18 minuten. Maak de venkel schoon en snij ze in partjes. Bestrijk ze met olijfolie en gril ze goudbruin…

…de mosselen grondig schoon. Spoel en halveer de krieltjes. Maak de venkel schoon en snij ze in dunne reepjes. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Hak de verse…

…risotto met garnalen is wel héél erg lekker. Het geheim? Dat is de fijn gesnipperde venkel, die meegebakken wordt met de rijst. Dat geeft dit gerecht niet alleen meer groenten…

Maak eerst het pastadeeg. Meng met een vork de eieren door de bloem, meng verder met je handen tot een egaal deeg en kneed zeker 5 minuten. Laat het deeg…

…Laat de cake volledig afkoelen. Maak de suiker. Maal de venkelzaadjes in een vijzel tot poeder. Voeg de suiker en de muntblaadjes toe en maal ze samen tot een groen…

…aan en bak nog circa 10 minuten zodat je de schotel gratineert.SaladeHalveer de venkel en verwijder de kern. Snijd de venkel flinterdun op de mandoline en leg in ijswater…

…voeg het sap toe. Snijd de venkel met een mandoline in zo dun mogelijke plakken voeg toe aan de vanille-sinaasappelolie en laat in de koelkast marineren. Pluk en snijd…

Verwarm de oven voor tot 160ºC. Bereid de varkensfiletrollade en de aardappelgratin volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de varkensfiletrollade 10 min. onder aluminiumfolie rusten. Snijd de rollade in…

Maak de worteltjes en de venkel schoon en snijd ze in smalle reepjes. Pel de ui en snipper deze. Bestrooi de vis met citroensap en laat deze 30 minuten intrekken…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Marineer de kippendijtjes met een beetje mosterd en Worcestersaus. Snijd de venkel, wortel en krieltjes in vieren. Leg ze op de bakplaat. Snijd…

…10 min. gaar en spreid uit op een bord om af te koelen. Halveer de venkelknollen en kook 10 min. Hak de dille fijn en snijd de augurken in kleine…

Deze geroosterde zalm uit de oven met venkel en citrus is één van die makkelijke gerechten die je helemaal in de oven maakt. De geuren, kleuren en smaken schreeuwen lente…

…tot een vinaigrette. Snij de venkel met een mandoline in flinterdunne plakjes en laat 15 minuten marineren in de vinaigrette zodat de venkel gaart en zacht wordt. Werk af met…

…vang het sap op. Halveer de vijfde clementine en pers deze uit. Maak de venkelknollen schoon en hou het groen apart. Snij de knollen in dunne schijven, maar laat ze…

Meng alle ingrediënten voor de marinade en kruid met peper en zout. Marineer het lamsvlees er 30 minuten in. Kook de patatjes beetgaar. Rijg de groenten met het lamsvlees en…

…bakplaat. Spoel de tomaatjes en snij in de helft. Snij de venkelknol in plakken en verdeel samen met de tomaatjes over de bakplaat. Schil plakjes citroen op de stukjes kabeljauw…

…dille, fijne schijfjes venkel en citroen. Leg de vissen fris weg tot je ze gaat grillen. Kook de krielaardappeltjes beetgaar en rijg ze op een stokje. Wrijf de vis en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de venkel in stukjes. Bak ze even kort aan in een pan met wat olijfolie en kruid met peper en zout. Leg een…

Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Maak de venkel schoon en snij ‘m in reepjes. Spoel de spinazie en laat goed uitlekken in een vergiet. Rooster de pijnboompitten…