…en zout smaken. Schep de soep, kip en champignons in voorverwarmde kommen en bestrooi met munt en basilicumblaadjes. * Thaise basilicum is verkrijgbaar bij goedgesorteerde groentewinkels en de toko, vervang evt…

We hadden al een Thaise lunchbowl, een Californische lunchbowl, een Scandinavische lunchbowl, een Griekse lunchbowl en een Vietnamese bowl. Werd het niet eens dringend tijd voor een Mexicaanse lunchbowl? Dat…

…de zeekraal op een grote serveerschaal. Breng alles op smaak met zwarte peper, grof zout en gehakte koriander. Werk af met de stukjes limoen en besprenkel met de Thaise dressing.

Waar kun je beter Thais leren koken dan middenin Thailand zelf? Culy's Monique reisde af naar het platteland van het Aziatische land en kreeg les van oude volleerde chefs…

… Wij geloven in je. https://www.culy.nl/recepten/zo-maak-je-zelf-thaise-tom-ka-kai/ Bron: Recept voor Tom Kha Kung Begin een dag van tevoren met de…

Rode currypasta is onmisbaar in een heleboel recepten: van Thaise curry's tot aan noedels en soepen. Zelfgemaakt is 'ie écht heel veel lekkerder dan die kant-en-klare variant…

Belangrijk: in dit gerecht worden de boontjes rauw toegevoegd en dus niet geblancheerd: een typisch Thais gebruik. Schil de papaja en maak er met een spiraalsnijder fijne sliertjes van. Je…

Burritos schrééuwen natuurlijk Mexico, maar de vulling in dit burrito recept met kip is Thais geïnspireerd. Dat heeft natuurlijk alles te maken met de kokosmelk, limoen en pindasaus die we…

…te ontdekken, maar de recepten zijn ook nog eens om van te watertanden. Van papajasalade tot kanom krok (Thaise poffertjes), tom kha kai en deze pad thai met kip. En…

…comfort food met een frisse twist. Het gerecht is geïnspireerd op laab, een kruidige Thaise gehaktsalade, maar in deze versie spelen Koreaanse smaakmakers de hoofdrol. Denk aan gochujang (gefermenteerde chilipasta…

…arachideolie. Meet twee keer zoveel water af als rijst en breng aan de kook. Voeg de Thaise rijst toe en kook gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen…

…de oven voor op 200°C. Spoel de mosselen twee keer in gezouten water en maak ze schoon. Meng de Thaise gele currypasta met de kokosmelk. Snijd de courgette in blokjes…

…duurt normaal gezien slechts 10 tot 30 minuten minuten. Meng intussen het kippengehakt met de Thaise rode currypasta. Verwarm de oven voor op 180°C. Zet een bakplaat met bakpapier klaar…

…al helemaal als je 'm in glaasjes serveert met een in knoflook aangebakken tijgergarnaal. Tom yam is een spicy Thaise soep met een subtiel zuurtje door de toevoeging van limoensap…

…en snipper de Thaïse chili. Snij de aardappelen in blokjes. Verhit de olijfolie in een pan. Sauteer de uien, de selderij, de wortelen, de knoflook, de Thaise chilipeper en de…

…ze ± 2 minuten in 1 eetlepel (zonnebloem)olie. Voeg de sperziebonen en 11/2 dl Thaise saus (pot á 360 ml) toe. Serveer met de ananasringen en 150 gr Pandanrijst…

…van Happyhappyjoyjoy hoge punten scoorde. Maar hoe maak je nu zelf de allerlekkerste pad thai? Een klein lesje Thais eten voor beginners. Pad thai betekent 'gebakken noodles', en dit is hét…

…minuten de kikkererwten en cashewnoten toe. Garneer met peterselie of koriander. Tip: je kunt ook een andere currypasta nemen met een pittige of Thaise smaak. Dit recept is glutenvrij mits…

…om en om tot de gamba’s gaar zijn. Thaise mangosaus Snijd het restant van de mango fijn en schep in een diepe kan. Pluk de koriander en voeg toe…

…Thaise sojasaus erdoor samen met de rijstwijn, boemboe saté kruiden, gemberpoeder, suiker en het zout. Klop vervolgens de pindakaas erdoor totdat het een egaal mengsel is. Verkruimel de gedroogde Thaise…