…met dikke bodem en bak hierin de bacon, ui en knoflook op halfhoog vuur 8-10 minuten tot de ui enigszins kleurt en het spek knapperig is. - Voeg de bouillon…

…5 minuten mee. Voeg daarna de bleekselderij, wortels, uitgebakken spek en de tomatenpuree toe. Bak dit een minuutje aan en voeg daarna de rest van de ingrediënten (bouillon, rode wijn…

Bereid de spekrösti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de hamburgers in 10 min. gaar. Snipper de ui. Hak de champignons en…

…met 4 filets, met de velkant naar onderen. Snij de gekookte aardappelen doormidden en haal er het kruim uit. Fruit de uien samen met het spek lichtbruin. Doe ze bij…

…en halveer ze. Pel en snipper de ui. Snij het spek in reepjes. Verwarm de oven voor op 175°C. Bak de spekreepjes knapperig in een likje olijfolie. Zet ze even…

…witte bonen toe. Laat nog 2 minuten doorkoken. Kruid naar smaak met witte peper en zout. Verdeel de minestrone over kommetjes en werk af met het spek. Serveer goed heet.

…Kruid met peper en zout. Laat nog 20 minuten koken onder deksel.  Haal het spek en de kruiden uit de pan. Draai de soep door een roerzeef of pureer met…

Snij het zwoerd van het spek. Pel en plet het knoflookteentje. Leg vier tot vijf plakjes spek op elkaar, rijg het spekpakketje op een lange, houten, spies. Vermeng de sojasaus…

…Leg er enkele plukjes tijm op, daarop de plakjes spek. Bind op met keukentouw (of prik vast met enkele vochtige houten prikkers). Leg een viertal citroenplakjes als dakpannetjes op het…

Maal het spek. Hak het sjalotje fijn en fruit het in boter. Hak de truffel en de salieblaadjes fijn. Schil de aardperen en kook ze in melk Meng het gehakt…

…braadpan warm zonder vetstof en bak er de spekblokjes in. Haal het spek uit de pan. Snij de kip in hapklare stukjes en kruid ze met peper, zout en paprikapoeder…

…Stoom of blancheer de spruiten 5 minuten, of tot ze beetgaar zijn. Verhit een wok en bak er het spek 3 minuten in. Voeg de ui en knoflook toe en…

Snij het spek in reepjes. Schil de peren, verwijder het klokhuis en de pitjes en snij in plakjes. Was de sla en snij in reepjes. Bak het spek zonder vetstof…

…kook ze 15 minuten in gezouten water. Laat ze schrikken onder koud water en goed uitlekken in een vergiet. Bak het spek knapperig in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof…

…in blokjes.Kruid ze met peperen zout. Bak ze in boter.Schep ze uit de pan enhou ze even apart. Doe de aardappelen enhet spek in de pan. Laatze kleuren…

Verwarm de oven voor op 250°C. Halveer 3 knoflookteentjes. Maak met een scherp mes enkele insnijdingen in het lamsvlees en duw er een half teentje knoflook en enkele korte takjes…

…oven voor op 210°C. Bestrijk de kipfilets met olie. Rol ze inde reepjes spek en bind de rolletjes vastmet keukentouw. Schik ze in een ovenschotel.Kruid met peper en zout…

…spek. Druk ze tegen de wanden aan en laat ze wat overhangen. Schep daar het gehaktmengsel in. Duw goed aan en strijk de bovenkant mooi glad. Vouw het overhangende spek…

…hamburgers van 2 cm dik. Zet 15 min. in de koelkast. Bak het spek knapperig in een pan, schep het eruit en laat uitlekken op keukenpapier. Bak de paprika en…

…boter 3 à 4 minuten aan elke kant. Laat ze nog even doorwarmen tot ze gaar zijn.Bak het spek in een pan krokant, laat uitlekken op keukenpapier. Pel de…