Verwarm de oven voor op 175°C. Rasp het vruchtvlees van de pompoen. Meng in een grote kom de rozijntjes met de gezeefde bloem, de rietsuiker en de bruine suiker. Kruid…

…het pepertje schoon en snij het zonder de zaadjes in reepjes. Snij het pompoenvruchtvlees in blok- jes van ± 1,5 cm. Borstel de champignons schoon en snij ze in plakjes.…

…Pel en snipper de knoflook en voeg toe. Voeg ook de pompoenblokjes toe en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Snij elk lasagnevel in twee en schep er…

Snij de pompoen doormidden, verwijder de pitten en snij het vruchtvlees in blokjes. Kook ze 6 à 8 minuten voor in gezouten kokend water, giet af en laat uitlekken. Borstel…

…bal van, duw die tot een schijf en leg 20 minuten in de koelkast. Leg de plakjes pompoen met de ongepelde knoflook op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met…

Snij het pompoenvruchtvlees in blokjes en laat 25 minuten garen in water met een beetje zout. Giet af en pureer fijn. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg bakpapier in…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schep de pompoenblokjes in een ovenschaal, besprenkel met water, dek af met folie en schuif 1 uur in de oven. Mix ze dan samen…

…toe. Roer er de pompoenpuree en de honing onder. Beboter een tulbandvorm en vul de vorm voor 2/3 met het beslag. Zet de cake ongeveer 1 uur in de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de pompoen en verwijder de pitjes. Snij het vruchtvlees in blokjes van 1,5 cm dik. Leg ze op een met bakpapier beklede…

…Laat een beetje verdampen. Snipper de knoflook en voeg die samen met de pompoen toe aan de rijst. Giet er een pollepel warme bouillon bij en roer. Laat zacht koken…

…Mix goed, giet er wat olijfolie en een scheutje water bij en mix opnieuw. Lepel de pompoenpuree erbij en mix opnieuw. Als je de hummus smeuïger wilt, kun je er…

…in een grote pot. Stoof de knoflook en de ui. Voeg het preiwit en de stukken pompoen erbij en bak even mee. Giet de groentebouillon erbij, voeg het kruidentuiltje toe…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de pompoen en snij hem in hapklare stukken, schik in een ovenschaal met een klein scheutje water en besprenkel met de kokosolie. Dek…

…Bak de taart 35 tot 40 minuten in de oven. De vulling moet stevig zijn. Verkruimel de rest van de koekjes en strooi samen met de pompoenpitten over de taart.

…ze krokant zijn. Pel en plet de knoflook. Schil de zoete aardappel, de ui en de pompoen. Snij ze in gelijke stukken. Stoof de groenten aan in een scheutje olie…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de pompoen, verwijder de pitten en snij het vruchtvlees in zo dun mogelijke plakken. Spoel de spinazie grondig. Blancheer de spinazie kort in…

…de oven voor op 200°C. Leg de pompoenblokjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 20 minuten in de oven. Maak de siroop. Schil de gember en snij…

Maak de grissini. Los de gist op in 3 eetlepels lauw water. Doe het zout met de bloem in een kom. Voeg de opgeloste gist, 15 gram parmezaan, de olijfolie…

Verwarm de oven voor op 180°C en zet papieren vormpjes in een muffinblik. Klop de suiker met de zonnebloemolie en de eieren los. Voeg dan de geraspte pompoen, de bloem…

…de pompoen in blokjes. Spoel de zwarte bonen en laat ze goed uitlekken. Verhit olijfolie in een stoofpot en fruit de ui en de knoflook aan. Voeg de pompoenblokjes toe…