…Spoel de rucola en laat goed uitlekken. Meng de peultjes en de rucola met de aardappelpuree en breng verder op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Snij de kabeljauwhaasjes zo…

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg voor de mooie puntjes, de plakjes bladerdeeg in kleine quichevormpjes dwars op elkaar. Bekleed met bakpapier en leg er bakknikkers op. Zet 10…

…indikt, haal van het vuur en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Voeg er nu 150 gram kaas en de hamblokjes aan toe. Meng de saus met de pasta, doe…

…geraspte parmezaan, de citroenschil en wat peper, zout en nootmuskaat over. Bak ze 8 tot 10 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Snij de brie in schijfjes. Beleg…

…Roer er de rest van de boter en drie eidooiers door. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Doe de puree in een krokettenmachine of gebruik een grote spuitzak…

Kruid het gehakt met peper, zout en nootmuskaat. Verdeel in 4, rol er gelijke balletjes van en duw ze een beetje plat tot een hamburger. Laat opstijven in de koelkast…

…kaas toe en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Snipper de peterselie fijn en meng samen met het citroensap onder de bloemkoolsaus. Schep er de pasta onder. Stort…

…van de knoflookpuree en 100 milliliter groentebouillon in de blender tot een romige puree. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Rasp de brokkelkaas en doe ze samen met de blaadjes…

…en de melk door. Kruid met de versgeraspte nootmuskaat en peper en zout. Verdeel de broccoli in roosjes en blancheer ze 4 minuten in gezouten water. Laat schrikken onder koud…

…laat goed uitlekken en pureer. Meng met een scheutje melk, enkele klontjes boter, nootmuskaat, peper en zout. Hou warm. Pel de ui en snipper fijn . Verhit een klontje boter in…

…de karnemelk toe. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Breng water met een flinke scheut azijn aan de kook. Breek telkens 1 ei in een tas. Maak een…

…spruiten met de knoflook, de geraspte citroenschil en wat olijfolie. Kruid met nootmuskaat, peper en zout en gaar 25 minuten in de oven. Maak de saus. Pel en snipper de…

…de suiker, de zelfrijzende bloem, het snuifje zout, de kaneel en de nootmuskaat. Schil en rasp de wortelen. Hak de noten grof. Hou enkele noten apart voor de afwerking. Rasp…

…lichtgezouten water. Giet de aardappelen af en pureer ze met een klontje boter en de melk. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Verwijder de buitenste bladeren van de prei. Snij…

…snij ze in fijne ringen. Smelt een klontje boter en stoof de prei zacht. Kruid met nootmuskaat, peper en zout en laat afkoelen. Meng de feta, de ricotta en de…

…aan de melk toe. Blijf roeren tot je een ingedikte saus hebt. Voeg 2/3 van de kaas toe en kruid met nootmuskaat, peper en zout. Meng goed door elkaar…

…een snuifje zout, wat peper en nootmuskaat toe en klop tot er een egaal luchtig beslag ontstaat. Kook de asperges en erwtjes 1 minuut in kokend water. Giet ze af…

…en meng er 70 gram boter en de melk onder. Meng er de prei onder en kruid de stoemp met nootmuskaat, peper en zout. Verhit een scheutje olijfolie in een…

…dunne plakjes. Bak ze in wat boter langs beide kanten goudbruin. Voor het serveren: roer 120 milliliter room door de soep en breng ze op smaak met de nootmuskaat, peper…

…pan en bak de peren krokant. Kruid ze met peper, zout en nootmuskaat. Spoel de sla en laat ze uitlekken. Kruid de mignonettes met peper en zout. Bak ze in ±…