…roeren in tot sausdikte. Verwijder tijm laurier en steranijs. Roer de saus door een grofmazige bolzeef of passe-vite en breng op smaak met zeezout en peper. Aardappelmousseline Schil en…

…witte wijnazijn. Pel en snijd de knoflook in plakjes en meng ze door de kool. Verhit olijfolie met laurier en citroentijm tot 50 ºC. Schenk over de kool. Laat circa…

…en bak de champignons goudbruin. Voeg de ui laurier en kruidnagel toe en bak kort mee.Stap 5:Blus af met de azijn en de wijn. Breng aan de kook…

…vlees. Gebruik de buitenste bladeren van de prei en leg hier wat in stukken gesneden wortel knolselderij knoflook en laurier op en bind dit op met een stukje rolladetouw. Voeg…

…doormidden.Stoof de appels met appelsap wijnazijn laurier en tijm met een deksel half op de pan circa 15 minuten.Haal laurier en tijm eruit.Snijd de gepofte knolselderij in…

…Pel de knoflookMeng het zeezout met gevijzelde piment blaadjes citroentijm fijngescheurde laurier en knoflook.Wrijf de eendenpoten in met het zeezoutmengsel.Dek af met plastic folie zet er een gewicht…

…voeg het koude water toe en breng aan de kook. Doe er de peperbolletjes tijm laurier peterseliestengels citroen en knoflook bij. Breng aan de kook op een zacht vuurtje en…

…pan en fruit de ui en het kaneelpoeder circa 2 minuten. Voeg de rode kool en de laurier toe en bak circa 3 minuten mee. Snijd de ontbijtkoek in blokjes…

…de radijs in dunne plakjes. Breng in een steelpan 100 ml water met witte wijnazijn suiker de radijs en een blaadje laurier aan de kook. Voeg een beetje zout toe…

…laag en voeg het kippenbouillonpoeder oude en jonge sojasaus toe. Doe de steranijs kaneel verse laurier en kokosbloesemsuiker in de pan. Breng aan de kook. Voeg zodra de sojabouillon kookt…

…met de spliterwten, de bouillonblokjes, laurierblaadjes en 2 L water aan de kook. Zet het vuur laag en laat met het deksel op de pan in 45 min. gaar worden…

…azijn, champagne, suiker, laurier, peperkorrels en gesnipperde sjalot bij elkaar te doen. Zet dit op laag vuur tot je een derde overhebt. Scheid de eieren en houd de eidooiers apart…

…het vuur wat zachter eenmaal het vlees licht gebruind is. Voeg het bier, de blaadjes laurier, en de jeneverbessen toe. Laat ruim een half uur pruttelen op een zacht vuur…

…fruit hierin de ui en de appel aan. Voeg het vlees erbij en bak dit onder regelmatig omroeren goudbruin. Voeg nu de laurier, peperkorrels en kruidnagel toe en laat even…

…Kruid met peper, zout en leg er de tijm en laurier bij. Zet 30 à 35 minuten in de oven op 175° C. Zet de peertjes rechtop in een ovenschaal…

Bestrijk de ribben met maïsolie. Kruid ze met peper en zout. Leg ze in een grote braadslee en zet ze 1 uur in de oven op 140° C. Keer ze…

…de tomatenpuree en de laurier bij de saus. Kruid met zout en suiker. Laat 30 minuten sudderen. Verwijder de laurier en mix eventueel. Bestrooi de aardappeltjes met grof zeezout en…

Meng de ingrediënten voor de marinade. Overgiet er het spek mee. Dek af met folie en laat ten minste 12 uur marineren in de koelkast. Draai het vlees ondertussen af…

…Doe de zongedroogde tomaatjes, de tijm en laurier erbij en laat een halfuurtje pruttelen tot een dikke saus. Verwijder de laurier en de tijm met een schuimspaan. Kook de penne…

…Kook ze10 minuten in gezoutenwater. Giet af en laatgoed uitlekken. Breng de wijn aan dekook met 250 ml wateren de laurier. Hou danhet vuur net onder hetkookpunt en pocheerer de…