…pan op een niet té hete barbecue. Neem de sneetjes brood uit het eimengsel en laat ze even uitlekken. Bak ze in porties in de hete boter in 2 à…

…met peper en zout. Bak het vlees op de vetkant in een hete koekenpan tot het vet wat wegsmelt en laat het daarna aan alle kanten kleuren. Hou het vet…

…Smelt een klontje boter in de pan. Giet het beslag in de hete pan. Zet 15 minuten in de oven tot de omelet gaar is. Roer de vanillesuiker door de…

Verwarm een klontje boter in een stoofpot en fruit de ui glazig. Verhit daarnaast een bakpan met hete boter. Kruid het vlees met peper en zout, en bak het in…

…snij of schaaf ze in flinterdunne plakjes. Bak de postelein even op in hete olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Snij het rolletje geitenkaas in fijne plakjes…

…gember en hak beide fijn. Hak de pinda's grof. Laat alles samen even stoven in een hete wok met olie. Laat de currypasta even meestoven, blus dan met de…

…de knoflook en de ui en snij ze fijn. Fruit ze in wat olie in een hete pan. Voeg de barbecuesaus toe, bak kort mee en voeg vervolgens ongeveer 1…

…in stukjes. Pers de knoflook. Fruit samen aan in een hete pan met olie. Giet de bouillon en kokosmelk in de pan en laat 20 minuten zachtjes sudderen. Roer af…

…de sjalot en pers de knoflook. Blancheer de spruitjes 5 minuten in gezouten water. Bak het sjalotje met de look glazig in hete olijfolie. Voeg de spekblokjes en de kippenreepjes…

…blaadjes van 2 rozemarijntakjes fijn. Bak de rosbief rondom rond bruin in een hete pan met olijfolie en een klontje boter. Bestrooi de rosbief met de rozemarijn, peper en zout…

…komen. Zet een pan op het vuur met een klontje boter, laat smelten en schroei de rosbief rondom rond dicht in de hete boter. Schik de rosbief in een ovenschaal…

…Snij de chorizo en spiering in hapklare stukken en bak ze in enkele minuten goudbruin op een hoog vuur, in een grote antikleefpan met hete olijfolie. Maak de ui, knoflook…

…middelhoge tot hoge temperatuur. Haal de entrecote een half uurtje voor je hem bakt uit de koelkast. Bestrijk de entrecote met olijfolie en schroei hem dicht op het hete barbecuerooster…

Kook de aardappelen, met schil, beetgaar in licht gezouten water. Bak de stukken kip rondom goudbruin in hete olie. Schep uit de pan. Bak nu de ui glazig. Voeg de…

…al roerend aan de kook. Laat 4 minuten goed doorkoken. Schuim af indien nodig. Giet de hete confituur in de bokalen. Sluit ze af en keer ze om. Laat afkoelen.

Kruid de konijnenbouten met peper en zout en wentel ze door de bloem. Bak ze rondom bruin in de hete boter. Hak de naaldjes van de rozemarijn fijn. Snij de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de prei, snij in halve ringen en stoof gaar in wat hete olie. Kruid met peper en zout. Voeg er de pesto en…

…Kneus de stengels citroengras en rasp de gember. Fruit alles samen in hete olijfolie, voeg er de currypasta aan toe en roer goed om. Blus met de bouillon en leg…

…Schil de gember en snij hem in dunne lucifers. Bak de gemberreepjes in hete arachideolie kort goudbruin en krokant. Laat ze uitlekken op keukenpapier en hou ze apart. Dep de…

…de sjalotten. Braad de gekruide kipfilets aan beide kanten goudbruin in een koekenpan in een klontje hete boter. Fruit de sjalotten glazig in een diepe pan met olijfolie. Doe er…