Verwarm de oven voor op 180°C. Mix de noten, havermout, ahornsiroop en gesmolten kokosolie fijn. Druk de mix stevig in een pizzavorm en bak ongeveer 10 à 15 minuten in…

…vingers door tot je een grof kruimelig deeg hebt. Verdeel de crumble over de vulling en zet de schaaltjes een kwartier in de oven. Serveer warm met wat Griekse yoghurt.

…schoon en snij ‘m in blokjes. Schil de mango en snij ‘m in blokjes. Kook de Griekse pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en maak de korrels…

…of de cakes gaar zijn. Maak de topping. Meng de roomkaas met de Griekse yoghurt en het sinaasappelsap tot een luchtige crème. Rooster de hazelnoten in een pan zonder vetstof…

…Meng de knoflook en het citroensap onder de Griekse yoghurt en kruid de yoghurt met peper en zout. Lepel de yoghurt op een schaal en schik er de gegrilde paprika…

Neem kippenbouten van blije kippen, was en droog ze met keukenpapier. Smeer ze goed in met peper, zout, pikante paprikapoeder en olijfolie. Schil de aardappels, was ze en snijd ze…

Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Snijd het kapje van de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en zet ze, met het kapje er weer op, op de bakplaat. Rooster…

Pel en pers de knoflook. Spoel de courgettes, halveer ze in de lengte en snij ze in halve plakjes. Snij de kipfilets in reepjes. Verhit een scheutje olifolie en bak…

Giet wat olijfolie in een pan en bak de ui zachtjes en het teentje knoflook. Voeg de tomatenblokjes en peper en zout toe en een liter water. Breng het mengsel…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de aubergine in grove stukken en de aardappelen in de helft of in kwartjes. Stop de citroen in de binnenkant van de kip…

…om. Voeg de Griekse pasta toe aan de saus en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel en halveer de courgettes en schep het vruchtvlees eruit. Snij…

Verwarm de oven op 220 °. Bak het Turk brood in 5-8 min. af en in stukken. Verwarm de olijfolie in een pan en bak de lamssaucijzen 10 min…

Bereiding Tagliatelle beetgaar koken (zwart en wit apart) Paprikasaus bereiden (cutteren en zachtjes olijfolie toevoegen) Groene kruidensaus bereiden (cutteren en zachtjes olijfolie toevoegen) Venkel en courgette fijnsnijden en aanstoven in…

…het vanillestokje erbij. Meng het fruit voorzichtig met de honing steranijs kaneelstokjes laurier en rozemarijn. Verwarm circa 20 minuten in de oven. Serveer het fruit met een lepel Griekse yoghurt.

…2 minuten totdat deze helemaal gaar is. Herhaal totdat al het beslag op is. Meng de Griekse yoghurt met Hüttenkäse en garneer de grote pannenkoek hiermee. Garneer met de bramen.

Taramasalata (ook wel taramosalata of tarama) is een zijdezachte, Griekse dip van viskuit en olijfolie. In deze versie verruilen we de viskuit voor gerookte zalm én labneh. Zálig met chips…

Laat de bramen 30 min. ontdooien. Pureer de bramen met de honing en yoghurt met een staafmixer. Verdeel over 4 kommen. Schil de kiwi’s en snijd in partjes. Garneer…

…helft van de komkommer, pers het knoflookteentje en meng beide met de Griekse yoghurt en een snuf peper en zout. Snijd de rode ui in ringen, de tomaten in partjes…

…minuten gaar. Snijd ondertussen de verse koriander fijn. Maak alvast de dipsaus door de Griekse yoghurt te mengen met het citroensap, de helft van de koriander en een snuf zout…

…hazelnoten en pistachenoten in een pannetje en laat afkoelen. Pers het teentje knoflook en meng met de Griekse yoghurt. Breng op smaak met peper en zout. Spoel en droog de…