Splits de eieren. Klop de eiwitten 10 minuten op met 50 gram rietsuiker. Meng het amandelmeel met de poedersuiker. Voeg de bloem en een snuifje zout toe. Zeef het mengsel…

Verwarm de oven voor op 160°C. Doe de rietsuiker met de boter en de eieren in de kom van de keukenrobot en klop het mengsel in enkele minuten romig. Spatel…

Verwarm de oven voor op 180°C. Klop met een garde de boter met de suiker en de vanillesuiker 5 minuten lang luchtig op tot een wit schuimige massa of tot…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng het hazelnootpoeder met de zachte boter, de bruine suiker, de vanille-essence en het ei tot een homogeen beslag. Leg 2 vellen bladerdeeg…

Verwarm de oven voor op 200°C. Maak het beslag. Doe de eieren met de gesmolten boter, de vanillesuiker, de rietsuiker, de bloem en de melk in een blender en mix…

Klop de eieren luchtig met de suiker en de vanillesuiker. Meng er de gezeefde zelfrijzende bloem onder. Los het vanillepuddingpoeder op in 4 eetlepels melk en voeg het toe aan…

Zeef de bloem met de kristalsuiker, de poedersuiker en het zout in een grote kom en meng. Doe er de malse boter in blokjes bij, samen met het ei en…

Doe de maïsbloem samen met de tarwebloem, de droge gist, de suiker en een snuifje zout in de keukenrobot. Voeg de melk, de eieren en de maïsolie toe. Mix tot…

Schroei het vlees dicht en kruid het met peper en zout. Voeg wortelplakjes, gesnipperde ui en selderstukjes toe en stoof mee. Voeg tijm, laurier, jeneverbessen en wijn toe, smeer de…

Verwarm de oven voor tot 170 °C. Verwarm de vloeibare margarine op een laag vuur in een steelpan of magnetron tot lauwwarm. Doe de vloeibare margarine over in een kom…

Splits de eieren en zorg ervoor dat er geen eigeel in het eiwit terechtkomt. Smelt de boter, voeg de melk en het water toe en verwarm het mengsel tot lauw…

Verwarm de oven voor op 170°C. Zet een grote pan op een matig vuur. Laat er een lepel boter in smelten. Strooi een beetje zout en versgemalen peper over het…

Doe de chocolademousse in een spuitzak en vul er een aantal (naargelang het aantal personen) mooie likeurglaasjes mee. Werk ze af met de amandelschilfers. Vul ook enkele kleine glaasjes met…

Verwarm de oven voor op 180° C. Hak de gekonfijte gember fijn. Schil de mango’s en snij het vruchtvlees in dobbelstenen. Pel de bananen en snij ze in plakjes…

Knip voor elke bakvorm een stuk bakpapier uit ter grootte van de bodem van de springvorm en klik het papier vast tussen de bodem en de rand van de vorm…

Meng voor de taartbodem in de keukenrobot de botermet poedersuiker, zout, vanillemerg en de eidooiers.Voeg het hazelnoot- en amandelpoeder en de bloem toeen meng opnieuw. Als het deeg te…

Snij de gedroogde abrikozen en pruimen in stukjes, doe ze met de rozijnen in een kommetje, overgiet met warm water en laat het fruit 10 minuten staan. Laat uitlekken en…

Verkruimel de speculooskoekies in de keukenrobot. Meng er 2 eetlepels boter onder. Doe de speculoos-botermengeling in een bakblik (19,5 x 11,5 cm) en maak er een mooi…

…hazelnootvulling in een spuitzak.  Steek de spuitzak op 4 plekken in de donut en spuit de hazelnootvulling erin. Smelt de fondant.  Meng wat cacaopoeder en melkchocolade door de warme fondant…

Klop 2 eieren en suiker tot een luchtige massa voor het eerste beslag. Voeg de bloem toe, daarna de melk en de perenlikeur. Meng alles tot een homogene massa. Smelt…