…courgette, paddenstoelen en de knoflook, rooster de pompoenpitten en kook de pasta. Bak de varkensvleesreepjes bestrooi met peper & zout, als deze (bijna) gaar zijn en voeg je er de courgette aan…

…dep ze droog. Bak ze 5 min. in de hete olie samen met kipblokjes. Voeg de bosui, venkel, courgette en knoflook toe en bak 2-3 min. mee. Doe de…

…water. Hak de peterselie fijn en meng deze met de olijfolie. Roer de gerookte kipfiletreepjes door de noedels, samen met de peultjes, courgette en peterselie olie. Garneer met de pijnboompitten.

…de pan en kook tot nog de helft van het vocht over is. Voeg de kippenbouillon toe en verwarm mee. Schenk al het vocht over het lamsvlees in de ovenschaal…

…laat 15 min. op laag vuur garen. Bereid ondertussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rasp de courgette op de grove kant van de blokrasp. Doe in een…

…de sjalot en knoflook glazig. Voeg de artisjokken toe en laat circa 2 minuten fruiten. Blus af met witte wijn en kippenbouillon. Kneus de munt. Voeg de ansjovis en de…

…de courgette in een vergiet en giet de gekookte pasta erboven af. Meng met de spinazie, de rest van de kaas en de rest van de pesto. Verdeel de kipfilets…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Hussel de kip om met 1 eetlepel olie (olijfolie of olie van de zongedroogde tomaat), de helft van de oregano, paprikapoeder en chilivlokken…

…venkelloof voor de afwerking. Snijd de courgette in reepjes met een juliennesnijder of spriraalsnijder (zie tip). Verhit een scheutje olijfolie in een stoofpot en stoof de ui, venkel en knoflook…

Bak de stukken kip knapperig bruin in olijfolie. Voeg de ajuinen, de gedroogde kruiden, de koriander, peterselie en geraspte gember toe. Breng verder op smaak met peper en zout. Als…

…naar smaak. Houd 200 gram van het saus-mengsel apart. Voeg de couscous toe aan het sausmengsel en meng tot een geheel. Snijd de aubergine en courgette in plakken. Snijd…

…de olijfolie en de boter in een ovenbestendige pan op middelhoog vuur en bak er de courgette 8-10 minuten in tot hij zacht en goudbruin is. Voeg de tijm…

…Italiaanse kruiden toe. Meng goed. Voeg zout en peper toe naar smaak. Snijd de aubergine en courgette in plakjes. Snijd de puntpaprika in de lengte door de helft. Drizzle er…

…De courgette in een voorverwarmde oven op 180 gr laten garen. Wortelen met een ajuin fijn gesneden opstoven en kruiden voeg de erwten toe. Voor het vlees: champignons in schijven…

…ui, wortel in reepjes en de courgette in dunne halve plakjes. Rasp de knoflook. Snijd de kippendijen in niet al te kleine stukjes en doe het in een kom. Voeg…

…wortel, gele ui en courgette toe aan de koekenpan. Meng alles goed. Verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan en bak 4-5 minuten. Voeg als laatste de geraspte kaas toe…

…de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). Vet je ovenschaal licht in met olijfolie. Verdeel het brood over de ovenschaal en schep hier de groenten en kip overheen…

…olijfolie (aubergine zuigt de olie op), gedroogde basilicum en zout uit de molen. Bak 15 minuten in de oven. Hussel de courgette, paprika, rode ui en cherrytomaten in een kom…

…voor ongeveer 5 minuten tot de ui glazig is geworden. Voeg de aubergine en de courgette toe en bak voor 2 minuten mee. Voeg de tomatenblokjes toe en dezelfde hoeveelheid…

…kookt de pasta toe en laat dit 10 tot 12 minuten koken, tot de pasta mooi al dente is. Daarna mag de courgette erbij in de pan, evenals de babyspinazie…