Laat de kersen uitlekken en vang het sap op. Roer het aardappelzetmeel los met het water. Verwarm de helft van het sap. Bind het sap met het aardappelzetmeel. Laat het…

Zet het ongeopende blikje gecondenseerde melk in een pan en voeg zo veel water toe dat het blikje onder staat. Breng het water aan de kook en laat 2 uur…

…met de gedecoreerde kant naar boven opdrogen op bakpapier. Bewaar de rest van de witte chocolade. Smelt de melkchocolade au bain-marie. Doop de rest van de bevroren slagroomsoesjes met…

…pasta zonder korrels (het glazuur). Bestrijk de bovenkanten ermee. Leg op elk stukje een kers. Rasp met een dunschiller mooie krullen van de chocolade en garneer de petitfours met chocokrullen.

Reep chocolade in stukjes breken en met mes op snijplank in grove stukjes hakken. Sneetjes brood aan één zijde met boter besmeren. Beboterde zijde van 1 boterham beleggen met 50…

…slagroom tegen de kook aan in een steelpan op middelhoog vuur, voeg de chocolade toe en draai het vuur uit. Laat het 5 minuten staan en roer het dan door…

Vet de vorm in en bekleed die met bakpapier. Doe de bananen en eieren in de keukenmachine (of blender) en mix ze tot een gladde massa. Voeg de cacao en…

Smelt 100 g pure chocolade met de slagroom in een kleine steelpan op laag vuur. Verwarm door tot het mengsel glad is en een beetje is ingedikt. Roer de pindakaas…

…Smelt de chocolade en boter au bain-marie. Klop in een kom de eieren en eidooiers los met de zoetstof. Roer er de bloem en vervolgens de gesmolten chocolade door…

…bij het melk-roommengsel. Breek de chocolade in stukken. Laat smelten in de warme melk met room. Klop de eierdooiers los met de suiker. Haal de vanillepeulen uit de chocolademelk…

…krijgt. Breek de chocolade en hak ze in stukjes met een mes. Zorg ervoor dat de chocolade niet al te fijn gehakt is. De stukjes chocolade in zo'n cookie…

…melk en de chocolade in een pan en zet op middelhoog vuur. Roer totdat de chocolade is gesmolten en haal van het vuur af. Laat de chocolade enkele minuten afkoelen…

…lepel en zet de taartvorm in de koelkast. Smelt in de steelpan de boter met de chocolade en voeg de suiker en cacao toe. Wanneer het een glad geheel is…

…de stukgemaakte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa. Giet de chocolade ganache over de chocoladecake en garneer…

…slagroom niet naar beneden valt is het goed stijf. Smeer de room over de afgekoelde cake. Snijd de cake in stukken. Garneer het met aardbeien, soezen en lijntjes van chocolade.

Kook de room even op en snijd ondertussen de donkere chocolade in kleine stukjes. Giet de warme room bij de chocoladestukjes en roer tot een gladde massa. Snijd de abrikozen…

…chocolade. Verdeel als je voldoende hebt deze over 4 ramekins en zet opzij (houd nog wat achter voor garnering). Hak de rest van de chocolade. 2. Smelt de pure chocolade…

…en siroop in een keukenmachine. Voeg de cacao toe en laat de machine lopen tot een kleverig mengsel ontstaat en roer er de chocolade door. Houd 60 ml van het…

…het vuur en laat het mengsel afkoelen. Smelt de chocolade au bain marie en roer met de noten en de vanillesuiker door de custard. Klop de overgebleven room stijf en…

…cacaopoeder en poedersuiker, maar als je chocoladevla of iets dergelijks in huis hebt kun je dat gelijk gebruiken natuurlijk. Maak het af met wat noten en chocoladestukjes (of een paaseitje!)…