Bijzondere kruidnootsmaken zijn er volop, maar pindakaaskruidnoten kwamen we niet eerder tegen. De hoogste tijd om zelf de keuken in te duiken dus! Zelf kruidnoten maken is een koud kunstje…

Schil de ananas, snijd het vruchtvlees van de houtige kern en verdeel het in grove stukken. Steek de stukken ananas aan de prikkers. Rooster de kokos in een droge koekenpan…

Bereiding Mix alle ingrediënten (behalve de kokos) in de keukenmachine goed door elkaar totdat het een grof en plakkerig mengsel is geworden. Rol het mengsel in ongeveer 15 balletjes. Verdeel…

- Plet de amaretti koekjes of mix ze lichtjes in een keukenrobot om groffe kruimels te krijgen. - Klop de verse room tot slagroom en houd ze koud. Klop de eiwitten eveneens…

Een soufflévorm met een diameter van 22 centimeter beboteren. De rest van de boter smelten in een kookpan, bloem erbij schudden en tot een gladde, blonde roux roeren. De melk…

Bereiding Snijd de courgette in dunne plakjes en grill deze in een (grill)pan 2 minuutjes per kant en zet apart. Hak de pistachenootjes voor de balletjes grof. Meng ze…

Pel de bananen en prak ze fijn. Hak de pecannoten grof. Meng de bananen met de boter gecondenseerde melk chocolade en de pecannoten en verwarm op middelhoog vuur tot de…

Streuseldeeg Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Mix de suiker met het amandelschaafsel tot fijn poeder. Wrijf samen met de poedersuiker boter bloem zout en…

Breng de gembersiroop slagroom en walnoten aan de kook en laat op laag vuur circa 5 minuten koken. Smelt boter in een koekenpan snijd de bananen in stukken en bak…

Verwarm de oven voor op 220 °C.Smeer de eendenbouten in met zout en peper.Snijd de schil van 2 sinaasappels snijd in reepjes en kook deze 5 minuten in…

Dulce de leche Breng een pan met water aan de kook zet het dichte blikje in het water tot het onder staat. Laat op laag vuur 2 uur koken. Zorg…

’s Middags voorbereiden Pistachepesto Rooster de pistachenoten 4 minuten in een droge koekenpan. Pel de knoflook en vijzel de knoflook en de pistachenoten fijn. Voeg basilicum dragon en bladpeterselie toe…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Hak de pistachenoten fijn. Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil. Meng de vruchtenspread met de helft van de pistachenoten en…

Zet de gril aan. Doe water in de waterkoker en zet aan. Was de vijgen en snijd ze elk in vier partjes. Doe in een klein ovenvast schaaltje en verdruppel…

Romige spitskool met Parmezaanse kaas • Kook de macaroni gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.• Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook.• Snijd de spitskool…

Doe de melk in een pannetje, schraap het vanillemerg uit de peul en doe dit én ook de gehele peul in de melk. Zet het pannetje op het vuur en breng…

Bereiding Snijd de mango in blokjes, de banaan in schijfjes en spoel de blauwe bessen goed af. Schep de plantaardige kwark in kommetjes en verdeel er het gesneden en gewassen…

Schil de aardappels en kook ze in water in circa 20 minuten gaar. Laat de aardappels goed uitlekken en pureer ze. Pel en snipper de uien fijn. Kook 3 eieren…

…Schenk een klein laagje water in de ovenschaal en zet de vormpjes erin. Bak de taartjes circa 40 minuten in de oven. Sogliola Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan…

Stoofvlees (circa 15 minuten + 2 uur stoven) Pel de ui en snijd hem in dunne ringen. Dep het vlees droog met keukenpapier. Snijd het vlees in stukken en bestrooi het…