…Zet de pan op een zacht vuur en klop op tot een schuimige, homogene massa. Doe bolletjes chocolade-ijs in vier glazen en giet de sabayon uit. Dien onmiddellijk op.

…tot ca. 175°C. Mihoen in vier porties verdelen en ietsje verkruimelen. 1 Portie mihoen in hete olie leggen en in enkele seconden laten rijzen en knapperig laten worden. Met schuimspaan…

…ui en knoflook. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Vorm het gehakt tot vier hamburgers. Gril de hamburgers circa 6 minuten om en om. Leg de…

…Schil en halveer de flespompoen en verwijder de zaden. Snijd de pompoen in blokjes van circa vier bij vier centimeter. Meng de pompoen in een ovenschaal met de olijfolie en…

…is. Snijd de partjes tussen de vliezen uit en bewaar afgedekt in de koelkast.  ’s Avonds afmaken Kiwi Schil de kiwi dun af en snijd de kiwi in vier parten…

…tonijn in ca. 4 minuten rosé bakken, halverwege keren. Andijvie over vier borden verdelen. Tonijn in repen snijden en over andijvie verdelen. Dressing nogmaals goed doorroeren en over salade sprenkelen.

…per kant gaar. Stamp de aardappelen fijn met de crème fraîche en de tijm. Verdeel de stamppot en de zuurkool over vier borden en leg de vis ernaast. Serveer direct.

…en kruiden door sap roeren. Ravioli en broccoli laten uitlekken. Ravioli mengen met broccoli, rosbief, sinaasappelpartjes en dressing. Op smaak brengen met zout en peper. Ravioli over vier borden verdelen.

…Leg vier grote stukken aluminiumfolie op een bakplaat. Knip vier stukken bakpapier van ongeveer A4 formaat. Snijd de kipfilet over de lengte doormidden zodat je vier gelijke stukken hebt en…

…nemen en portmengsel op hoog vuur ca. 5 minuten laten inkoken. Laten afkoelen. Geitenkaasjes volgens gebruiksaanwijzing verwarmen en over vier borden verdelen. Vijgen ernaast scheppen. Portsiroop erover en ernaast scheppen.

…perziken in ca. 20 min. goudbruin en gaar. Schep de perziken met een spatel op vier borden en strooi er wat poedersuiker over. Lekker met lobbig geklopte room of slagroomijs.

…pijnboompitten ca. 2 minuten zachtjes meesmoren. Op smaak brengen met zout en peper. Intussen vier borden voorverwarmen. In grote koekenpan rest van olie verhitten. 4 plakken lamsbout in ca. 1…

…minstens 3 uur laten opstijven. Andere grapefruit dik schillen en partjes tussen vliezen uitsnijden. Vlak voor serveren parfaits uit diepvries nemen en op vier borden storten. Garneren met partjes grapefruit.

…1/2 limoen uitpersen. Aardbeien wassen, kroontjes verwijderen en aardbeien halveren. In kom aardbeien omscheppen met limoensap en -rasp. Over vier schaaltjes verdelen. Room op aardbeien scheppen. Amandelschaafsel erover strooien.

…3 min. bakken. Noodles en oester-knoflooksaus toevoegen en geheel al omscheppende door en door verwarmen. Koriander fijnknippen. Noodles met garnalen over vier kommen of borden verdelen. Met koriander bestrooien.

…peper naar smaak toe. Warm de soep nog even door tot hij goed heet is. Verdeel de soep over vier kommen of diepe borden en strooi er het amandelschaafsel over.

…spaghetti af, schep 'm door de saus, verdeel 'm over vier borden en strooi de spekreepjes erover. Lekker met een rucolasalade (kijk voor het recept op www.ah.nl/allerhande).

…bleekselderij door soep roeren. Soep nog 1 minuut verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Soep in vier diepe borden scheppen en bieslook erboven fijnknippen. Lekker met geroosterd witbrood.

…smeuïge puree roeren. Vocht van kool en eventueel van levertjes binden met allesbinder. Op smaak brengen met zout en peper. Puree en rodekool over vier borden verdelen, kippenlevertjes erop scheppen.

…5 min. aan beide kanten bruinbakken. Aardappels afgieten en met melk (of wat kookvocht) tot smeuïge puree stampen. Puree, kalkoenrepen en courgette over vier borden verdelen. Azijn over vlees druppelen.