…krijgen en doe ze in het hakmolentje van de staafmixer (of keukenmachine). Bak dan de spekblokjes goudbruin. Doe ze ook in het hakmolentje en hak fijn tot dat je een…

…Breng de soep tegen de kook aan en laat in circa 20 minuten alles gaar sudderen. Bak de spekblokjes apart in een koekenpannetje uit en voeg toe aan de soep…

Hét voordeel van de donkere dagen? Dat we kunnen genieten van die typische wintergerechten zoals dit boerenkool (basis)recept mét worst. Soms verlang je naar een echte Hollandse klassieker. Stamppot…

…Kruid met peper en zout. Voeg de sjalotten en de spekblokjes toe en bak ze 5 minuten mee. Voeg de tijm toe, bestrooi het vlees met de bloem en roerbak…

Maak de soep. Verwarm de oven voor op 175°C. Leg de pompoenblokjes op een met bakpapier beklede ovenplaat. Sprenkel er wat olijfolie over en kruid ze met peper en zout…

Versnijd de savooi naar wens en kook 3 min. in gezouten water. Spoel koud. Kook de geschilde aardappelen en raapjes gaar in gezouten water, giet af en zet nog even…

Verwarm de oven voor op 160 C. Bestrooi het konijn met peper en zout. Meng de mosterd met de azijn en bestrijk hiermee het vlees. Zorg ervoor dat het vlees…

…Voeg op het laatste moment roomboter toe. Bak in een kleine pan de spekblokjes aan. Doe de sjalotjes in schil in een ander pannetje en bak/stoof ze in de…

…Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Verhit de boter in een hapjespan. Bak de spekblokjes met de ui en appel in 4 min. bruin. Voeg de…

Laat de vis door de visboer goed schoonmaken en spoel deze voor gebruik goed af. Verwarm de oven 15 minuten voor op 180 graden. Wrijf de vis in met zout…

Bak de knoflook en ui aan in olie. Hou 4 eetlepels maiskorrels apart voor de garnering. Voeg de rest van de mais toe aan de pan en giet de bouillon…

Laat de margarine smelten in de pan, voeg dan de bloem toe en blijf roeren met de garde tot een egale massa ontstaat. Laat de bloem even garen maar niet…

Schil de appels, snijd ze in blokjes en snipper het uitje. Bak het spek krokant in de boter. Voeg uitjes en appels toe en smoor mee tot ze glazig zijn…

…vlees uit de pan en smelt de rest van de boter. Voeg de spekblokjes toe en bak ze een paar minuten. Snipper de ui en snij de winterpeen in schijfjes.…

aardappelen koken en pureren alle andere ingredienten toevoegen alles in plastiek folie doen en oprollen tot een rol van ongeveer een doorsnede van 7 cm en dan goed laten afkoelen…

…rooster van de oven en rooster het brood in circa 8 minuten krokant. ServerenSchenk de soep in soepkommen/soepborden en verdeel de spekblokjes en pompoenpitten erover. Serveer het brood ernaast.

…olijfolie in een koekenpan en bak de spekblokjes tot ze bruin zijn. Voeg de doperwten toe en bak ze mee. Laat de spekblokjes en de doperwten uitlekken en afkoelen op…

…Mosterdstip Verwarm een pan en bak de spekblokjes in circa 8 minuten krokant.Schenk het achtergehouden aardappelkookvocht bij de spekblokjes en roer de mosterd erdoor.Meng in een kommetje een…

…de zuurkool en stoom in circa 8 minuten gaar. Verwarm een koekenpan en bak de spekblokjes in circa 6 minuten krokant. Haal de zalm uit de pan en giet de…

…20 minuten gaar en goudbruin in de voorverwarmde oven. Laat iets afkoelen.  Bak in een grote koekenpan de spekblokjes knapperig en krokant. Haal uit de pan en zet opzij. Verhit…