…en knoflook. Snijd het spek in kleine blokjes en bak circa 2 minuten in mee. Verwijder de stelen van de spinazie en voeg de spinazie toe aan het spek. Bak…

…de rijst met de tomaatjes, de boontjes, de pesto en de room en kruid met peper en zout. Beleg met het spek en zet nog 20 minuten in de oven.

…Borstel de bospaddenstoelen schoon en hak ze grof. Doe ze in de pan samen met de salie en het gerookt spek. Rits de tijm van de steeltjes en voeg ook…

…Pel en snipper de ui. Snij de kool in reepjes. Stoof de ui in wat boter en voeg het spek en de kool toe. Dek af en laat 10 minuten…

…Meng de gestoofde andijvie met de mascarpone door de aardappelpuree. Kruid eventueel nog met peper en zout. Bak het spek in een pan met wat boter. Serveer bij de andijviepuree.

…Beleg een ovenschaal met plasticfolie en giet hierin de polenta. Laat volledig afkoelen. Snij de plakken spek in reepjes en bak krokant aan in de pan, laat uitlekken op keukenpapier…

Boen de krieltjes schoon, halveer ze en kook ze gaar in lichtgezouten water. Bak de spekjes krokant in een pan zonder vetstof en laat ze uitlekken op keukenpapier. Verhit boter…

Meng 3 eetlepels olijfolie met een snuifje paprikapoeder, een snuifje kerriepoeder en de honing. Roer tot een gladde marinade. Snij de speklapjes in de lengte in 2 en bestrijk ze…

Breek de eiernoedels in kleinere stukken en kook ze gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel en droog de spinazie. Spoel de courgette, schil de mango en snij beide…

Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de Griekse pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in lichtgezouten water. Maak de aubergine en de paprika’s schoon en snij ze…

…de gembersiroop en het limoensap en warm even op. Smeer het spek in met de saus. Zet de oventemperatuur op 180°C en bak het stuk buikspek nog even tot het…

…Kook de eieren hard in 8 minuten. Pel de eitjes en halveer ze. Bak het spek knapperig in 1 eetlepel olijfolie. Haal de plakjes uit de pan en laat uitlekken…

…en de selder 5 minuten op een laag vuur. Voeg de reepjes spek toe en bak die goudbruin. Voeg een klontje boter, de tomatenpuree en de bloem toe aan de…

Leg een plakje spek plat pruim of dadel erop en oprollen. Op een bakplaat in een hete oven van 180 a 200 graden 10 minuten bakken tot het een mooi…

Snipper de ui. Snij de wortelen in blokjes. Bak het spek in wat olijfolie in een ruime pan. Voeg er de uisnippers aan toe en bak ze glazig. Doe er…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de butternut in de helft, lepel de pitten eruit en snij het vruchtvlees in parten van ongeveer 2 centimeter dik. Schik de pompoen…

…strijk de bovenkant mooi glad. Vouw er de spekrepen over en dek volledig af met de rest van het spek. Zet de terrine in een warmwaterbad tegen de kook aan…

…twee blaadjes salie. Kruid met peper en zout en verpak elk stukje vis in twee plakjes spek die elkaar een beetje overlappen. Steek eventueel vast met een houten prikker. Bak…

Snij het spek in plakjes van 1 centimeter dik. Snij de runderfilet in blokjes van 3 centimeter en rijg, afgewisseld met stukjes spek, aan brochettepennen. Kruid met zout en peper…

…met peper en zout. Schroei het rondom dicht in boter. Doe er het spek bij en bak even mee. Hou apart. Pel en snipper de uien, fruit ze glazig in…