…Mao) Kook de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit olie in een hete wok. Meng ondertussen de oestersaus, lichte sojasaus, donkere sojasaus, suiker en water in een kom…

Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in smalle boogjes. Schil de sinaasappels dik en snijd het vruchtvlees in blokjes. Vang het sap op. Maak van het sinaasappelsap met…

Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de tofu in blokjes en schep de ketjap erdoor. Maak de peper schoon en snijd klein. Maak de paprika, paksoi…

…de kiwi’s en snijd in stukken. Pureer de spinazie, kiwi's, sojadrink en havermout met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde drank. Serveer met een lepel.

Pel de knoflook en hak fijn. Maak een marinade van de ketjap, het vijfkruidenpoeder, uitgeperste teentje knoflook, de helft van de olie en wat peper. Snijd de kipfilets in de…

…in weinig water gaar. Was de citroen en rasp wat van de schil. Pers het sap uit. Pel de knoflook en snijd fijn. Maak een marinade van de sojasaus, knoflook…

…Roer er de helft van de sojasaus door. Verkruimel de tempé met een vork en meng het peper-knoflookmengsel erdoor. Maak de groente schoon. Snijd de prei in smalle ringen…

…de bosui, de gember, sojasaus, sesamolie en de helft van de azijn met een staafmixer of in een keukenmachine tot een pasta. Laat de tofu uitlekken. Snijd in blokjes en…

Pel de knoflook en pers uit boven een kom. Roer er cayennepeper, ketjap en het gemberpoeder door. Schep dit door de mosselen en laat ze afgedekt in de koelkast 1…

Doe de havermout in een kom en roer er de melk door. Dek de schaal af en laat de havermout een nacht in de koelkast staan. Maak het fruit schoon…

Schil de gember en rasp fijn. Pel de knoflook en snijd fijn. Meng de sojasaus met de olie, gember en knoflook. Voeg de zalmfilets toe, dek af en laat 10…

Snijd de kalkoenfilet in blokjes en was je handen. Schil de gember en rasp fijn. Maak van de ketjap met de azijn, wat cayennepeper en de gember een marinade. Meng…

Schil de gember en snijd klein. Pureer de bevroren mango, gember, yoghurt en kurkuma glad met een staafmixer of in een keukenmachine. Giet het in een kom. Snijd de banaan…

…en bewaar de bouillon. Breng op smaak met sojasaus en sake naar smaak. Kook de aardappelen gaar en pureer ze met een beetje van het kookvocht. Breng de puree op…

…Snij de plakjes koolrabi in rondjes. Blancheer de suikererwten (sugar snaps) en de sojabonen. Breng water aan de kook en giet het over de ontdooide doperwten. Laat 10 minuten staan…

…tofu uit de verpakking en druk het vocht er goed uit. Snijd daarna in blokjes en doe ze in een kom. Meng de tomatenpuree met sambal, sojasaus, gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder…

Zo maak je het: 1. Begin met het maken van de marinade. Schenk de honing, sojasaus, hoisinsaus, rijstazijn in een steelpannetje. Voeg het vijfkruidenpoeder toe en pers de tenen knoflook…

…Pers de limoen uit. Verwijder de zaadjes uit het chilipepertje en hak het fijn. Pel de sjalot en hak fijn. Pers het teentje knoflook. Hak de koriander en de munt…

…chilipeper, citroengras, vissaus, sojasaus en sesamolie kort aan, blus met de kippenbouillon en breng aan de kook. Haal van het vuur en laat 2 uur trekken. Zeef alles en klaar…

…bospaddenstoelen aan toe en bak kort op een hevig vuur. Blus de bospaddenstoelen met de sojasaus en kruid met zwarte peper. Doe de bospaddenstoelen samen met de zwarte olijven en…