…de rode ui in dunne halve ringen, giet er kokend water over en laat uitlekken. Meng de ui met de azijn en laat staan tot gebruik. Halveer de paprika’s…

Snijd de paprika in kleine blokjes en kook in 25 min. gaar. Giet af en pureer met een staafmixer glad.

…Snijd de gele en rode paprika in fijne repen (zie foto). Snijd de kip in reepjes van 1 cm breed. Meng de ui, paprika en kippenreepjes met de Mexicaanse mix…

Snij de ui fijn. Snij de rode paprika in reepjes. Pers de knoflook. Knijp het vlees uit de braadworst, zodat je stukjes hebt van ongeveer 1,5 centimeter. Verhit de…

Laat de paprika uitlekken en meng deze met de zongedroogde tomaatjes en de extra olie. Alles in een hoge kom doen en puree maken met de staafmixer. Deze puree door…

Maak de paprika's schoon, verwijder zaadlijsten, zaadjes en stelen. Spoel ze af, laat ze uitlekken en snij ze in grote stukken. Doe ze in een ovenschaal die vanuit de…

Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en de pitjes en snij de paprika in superkleine blokjes. Snij de komkommer in stukken van ± 10 cm lang en verwijder de zaadjes met…

…smaak met enkele druppels citroensap en veel peper. Schep op elk stuk paprika een eetlepel geitenkaas. Rol de paprika's op (aan de smalle kant beginnen) en zet elk rolletje…

Snijd elke paprika in 4-5 brede repen. Beleg de repen paprika met blaadjes basilicum en leg daarop een stuk mozzarella. Rol de paprika op om de mozzarella en blaadjes…

Pureer de paprika's met de crème fraîche. Breng op smaak met zout, peper en citroensap. Serveer de mousse in kleine glaasjes of op lepels en garneer met de kaas…

Laat de tuinbonen ontdooien.Snipper de gepelde uien.Snijd het kapje van de paprika's en hol ze uit.Verwijder de zaadlijsten en zaadjes.Bewaar de kapjes.Smeer de bodem…

…de uistukjes glazig zijn. Voeg de paprikastukjes toe en de kruiden en laat alles ongeveer 15 minuten zachtjes sudderen of tot je de paprika zacht genoeg vindt naar je eigen…

…Laat de soep onder deksel 25 minuten garen. Pureer de soep, breng op smaak met peper en zout en voeg de resterende paprika toe. Laat even doorkoken en dien op.

…Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s en snijd het vruchtvlees in stukken van 2 cm. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Verdeel de ui, knoflook, paprika…

Groenten fijn snijden, kruiden en aanstoven in olijfolie. Voeg de room toe en laat op een zacht vuur pruttelen. Even de mixer erin indien nodig bij kruiden. Deze saus werd…

…de randjes krokant zijn. Laat uitlekken op keukenpapier. Roer het brood door de paprika om het grondig met de braadsappen te doorweken, verdeel dit over warme borden, proef en voeg…

Tips : Zorg ervoor dat het gehakt pittig gekruid is. Omdat de paprika op zich niet gekruid is, zal de scherpte ervan tijdens het bakken sterk afnemen. Snijd de venkel, de…

…in de saus doopt, dit is echt bourgondisch eten, dus gezellig met vrienden, en een lekker glaasje wijn erbij, dit mag best een beetje zware rode wijn zijn. Eet smakelijk,

…de olie in een middelgrote pan.Ui toevoegen en op laag vuur glazig fruiten.Voeg paprikablokjes toe en bak al roerend 5 minuten op matig vuur.Roer tomaten en bruine…

Ontdooi de spinazie. Pel en snipper de ui. Snijd de paprika in blokjes. Schil de aardappels, snijd ze in stukken en kook ze met een beetje zout in ca. 20…