Rode kool met weinig water, 1 theelepel zout, suiker en kruidnagelen aan de kook brengen Kool in ± 30 minuten gaar koken Appels na ± 15 minuten toevoegen en mee laten koken…

menu recepten laatste per categorie alfabetisch zoeken extra links gastenboek info Tips voor uw Feestmaal bereiding: Tips voor uw Feestmaal Veelvuldig komt de vraagstelling hoe een menu samen te stellen…

…en druk wat plat met een lepel. Gebruik de lepel ook om de rösti een beetje bij elkaar te houden in een ronde vorm. Bak ze in ca 10 a…

…handje rucola in het midden. Verdeel de gedroogde tomaatjes er over. Besprenkel met de citroenmayonaise en bestrooi met de walnoten en Parmezaanse kaas snippers. Tip: Serveer je dit recept als…

…aan de ui. Snijd de rollade over de lengte open (niet helemaal doormidden) en besmeer de binnenzijde met wat mosterd en bestrooi met een snufje peper en zout. Schep het…

Bereiding Was de raapstelen en snijd eventueel de worteltjes er af. Klop de olie en citroensap door elkaar in een kommetje tot een dressing. Snijd de kip in kleine blokjes…

…ze aan elkaar vast tot 1 vel. Vouw de randjes een halve cm om. Besmeer binnen de randen met een dun laagje roomkaas. Snijd de appels in 4 partjes en…

…Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de courgette een paar minuten. Na ongeveer 25 min. is de risotto zo ongeveer klaar. Hij moet zacht zijn van buiten…

…ca. 3 minuten. Doe de eieren in een kom en voeg de room toe. Voeg ook een snuf peper en zout toe. Klop met een garde in een paar keer…

…de aardappels gaar in ca 15 minuten. Snijd het onderste stukje van de raapstelen en snijd de stelen in stukken van ca 3 cm. Giet de aardappels af en doe…

…Voeg na 2 minuutjes de bouillon erbij en breng aan de kook. Voeg dan de rucola toe (bewaar een beetje voor de garnering) en laat slinken in de soep en…

Bereiding Hak de knoflook, rode peper en gember fijn in een keukenmachine. Voeg de olie, sojasaus en limoensap toe. Voeg deze marinade toe aan de garnalen. Voeg de basterdsuiker toe…

…Rol twee-derde deel ervan uit en bedek er een ingevet bakblik (ca. 20 cm. doorsnede) mee. Snij de rabarber in stukjes en leg die op het deeg in het…

…radijsjes schoon en snijd ze ook in schijfjes. Hak de uitjes met hun loof fijn. Meng de eierdooier met de mosterd, voeg al kloppend de olie toe, dan de room…

Snijdt het vlees in stukjes en marineer het 3 uur in het volgende mengsel. Rode wijn, een grof gesneden ui, een beetje olijfolie, kruidnagel, 2 blaadjes laurier en zout en…

…op een heel zacht vuur en voeg er met een houten lepel het bloemmengsel bij. Blijf roeren tot de saus goed gebonden is. Breng op smaak met peper en zout…

…de komkommer in hele dunne reepjes. Leg een plak zalm op een plank. Leg een paar reepjes komkommer en wat peen julienne aan een zijde. Rol de zalm op en…

…een kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg de eieren toe in het kuiltje en roer met een vork los. Neem steeds een beetje meel mee aan de…

…Voeg de risottorijst toe en bak 3 minuutjes mee tot deze een beetje glazig is. Voeg een scheut droge witte toe en laat deze opnemen. Pureer ondertussen de rode bieten…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Rul het gehakt bruin in een pan. Snijd de courgette in blokjes en bak kort mee met het gehakt. Voeg de tomatensaus met…