…Pom roerbakmix, de fijngesneden selderij, de in ringen gesneden uien, in stukjes gesneden tomaten, fijngehakte knoflook, peper, doperwten en de augurkenblokjes toe en roerbak geheel 5 minuten. Ontdooi de pomtajer…

…zijn verzameld in dit heerlijke kookboek! Wij mogen er eentje met jullie delen: het bekende broodje pom van Tjin’s Toko. “Amsterdam heeft 180 nationaliteiten. Als er één keuken in…

…door. Voeg de pompoen en wortel toe en bak deze een paar minuten mee. Voeg dan de bouillon toe en kook 15 minuutjes of totdat de groente zacht zijn. Pureer…

…Roer regelmatig. Was de pompoen en snijd met een scherp mes het kapje aan de bovenkant eraf. Verwijder de pitten en draden. Hol de pompoen uit met een lepel, maar…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de pompoen in parten. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant en snijd met een scherp mes de schil eraf. Snijd het…

Verwijder de schil en pitten van de pompoen. Snijd het vruchtvlees in stukken van 1x1 centimeter.  Schil de zoete aardappelen en snijd ze in stukken van 1x1 centimeter. Pel en…

…graden. Doe de pompoenblokjes in een pan met kokend water en kook in ca. 10 minuten gaar. Gebruik je geen kant-en-klare blokjes, snijd de pompoen dan eerst in…

Verwarm de oven voor op 190°C. Halveer de pompoenen en schep de pitten eruit. Besprenkel met olijfolie, peper en zout en leg ze met de snijkant naar boven op een…

…scheutje olie in een soeppan. Fruit de ui en knoflook. Voeg na een paar minuten de kruiden toe en bak kort mee. Daarna mogen de pompoenblokjes, aardappel en bouillon erbij…

Verhit in een pan het water en kook de bonen gaar. Snijd de pompoen in stukjes, de knoflook en de sjalotjes in plakjes. Snijd de lomboks in schuine ringen en…

Schil de pompoen en snijd deze in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng het rijstmeel door de bumbu. Verhit in een pan…

Snijd het vlees in dunne plakjes, de pompoen in blokjes, de bosuitjes in 5 cm stukjes en hak de knoflook fijn. Verhit in een wok de olie en bak de…

…Prik het deeg in met een vork. Verdeel de pompoenvulling over het deeg en strooi de topping erover. Bak de taart in 45 minuten goudbruin en gaar.Kaneelcrackers Smelt de…

…Voeg de pompoen toe en laat dit in circa 30 minuten gaarkoken. Mix tot een gladde soep met de staafmixer en voeg dan de overige kokosmelk toe. Hak de garnalen…

…een braadpan de olie en bak de ui en knoflook in 2-3 min. glazig. Voeg de pompoen- en paprikablokjes toe en bak ze 5 min. mee. Voeg de kaneel…

Halveer de pompoen en verwijder met een lepel de draden en pitten. Snijd het vruchtvlees (met schil) in stukjes van 2 cm. Schil de gember en snijd in plakjes. Snipper…

Kook de pompoenblokjes in 10-15 min. gaar. Giet af en stamp met een pureestamper fijn. Verwarm de melk met de specerijen, het vanille-extract en de suiker. Laat al…

…bak 5 min. Voeg de pompoenblokjes toe en schep 10 min. om tot de pompoen zacht is. Verhit een kleine koekenpan op middelhoog vuur zonder olijfolie of boter. Bak de…

…met de granaatappelpitjes, het sesamzaad en de peterselie. Besprenkel royaal met extra vierge olijfolie. Leg de hasselback-pompoen op een schaal. Schep de aardappelbolletjes rondom en serveer met de hummus.

Halveer de pompoen en verwijder met een lepel de draden en pitten. Snijd het vruchtvlees (met schil) in stukjes van 2 cm. Snijd de gember fijn. Verhit de olie in…