…en knoflook uitpersen. Peterselie wassen en kleinsnijden. Mosselen laten uitlekken in een vergiet. Smelt boter in een pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg peterselie, zout en peper…

Verhit de oven voor op 180 C. Meng knoflook en olie in een schaaltje. Meng in een ander schaaltje de kruiden met de kaas. Snijd het brood in ongeveer 10…

…plakjes vervolgens in stukjes van een 0,5 cm. Laat 5 min. afkoelen. Hak intussen de peterselie fijn. Meng de peterselie met de kerrie, mosterd en halvanaise. Breng op smaak…

…reepjes en de courgette in halve schijfjes. Snijd de peterselie fijn. Breng de bouillonblokjes met 2 L water aan de kook. Voeg de sperziebonen, bleekselderij en courgette toe aan de…

…de oven en laat 10 min. afkoelen. Vul de afgekoelde ‘wortels’ van ca. 14 cm met een theelepel met de eiersalade. Steek er aan de bovenkant een takje peterselie in.

…te trekken; als deze makkelijk loskomt, zijn ze gaar. 4. Maak ondertussen de romige salsa verde. Hak in een keukenmachine peterselie, basilicum, teentjes knoflook, kappertjes en ansjovisfilets fijn. Meng er…

…of schelpen die al ver open staan weg. Zet een kookpan met ruim water en zout op voor de pasta. Hak de peterselie fijn, snipper de sjalot en snijd de knoflook in…

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng het gehakt met het ei, de gehakte peterselie en zoveel paneermeel als nodig. Breng op smaak met peper, zout en versgeraspte nootmuskaat. Vorm…

…de pit. Meng de kruidenkaas met de room tot een smeuïge massa. Druk de dadels ietsje open en bestrijk met de mengeling. Werk af met peterselie en de roze peperbolletjes.

Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de knoflook, de pistachenoten en de peterselie samen fijn in de blender. Doe er het paneermeel, de komijnzaadjes, de melk en de parmezaan…

…pan en laat 15 minuten op zacht vuur stollen. Bestrooi met gesnipperde peterselie. Snij de tortilla in stukken en serveer koud of warm. Lekker met een groene salade en brood.

Pel en snipper de knoflook. Doe 120 ml olie in een blender en laat de mixer draaien terwijl je langzaam het citroensap toevoegt. Doe er de knoflook en kruiden bij…

…en snij de kaas in kleine blokjes. Spoel de peterselie en hak fijn. Meng de kaas met de peterselie en kruid met zwarte peper. Hou enkele blokjes kaas apart. Haal…

…de ui grof (ongeveer 75 g) en doe hem in de kom van de groentesnijder. Voeg het geperste teentje look, de peterselie, de kruiden, de olie en de azijn toe…

…blokjes, overgiet met de olijfolie met look, voeg de peterselie toe en meng. Dek af met folie en laat minstens 30 minuten rusten. Meng ondertussen alle ingrediënten voor de kruidenmayonaise…

Snipper de knoflook en chilipeper fijn. Verwijder de zaadjes uit de chilipeper. Laat de paprika’s uitlekken en snijd ze daarna in grove stukken. Verhit de wokpan. Besprenkel met de…

…Zet de laatste minuut de grill op zodat de oesters een mooi korstje krijgen. Snij de citroen in partjes. Werk de oesters af met peterselie en geef er de citroen.

Breng 6 koppen bouillon aan de kook. Haal de pasta uit de bokaal en zet opzij. Giet alle andere ingrediënten bij de bouillon en breng opnieuw aan de kook. Zet…

…en voeg de knoflook en peterselie toe. Kruid met peper en zout. Verdeel de pasta over vier borden. Werk af met stukjes geitenkaas, gehakte walnoten en een extra takje peterselie.

Schil en snij de koolrabi, raapjes en peterseliewortels in blokjes (1,5 à 2 cm). Pel en plet de knoflook. Verhit een scheutje olijfolie en bak de groenteblokjes goudbruin. Kruid…