…plakjes en laat marineren. Breng een ruime pot gezouten water aan de kook voor de pasta. Leg de gemarineerde portobello op een rooster en plaats op de bakplaat (zo vermijd…

Breng een ruime pot gezouten water aan de kook voor de pasta. Pesto: rooster de pijnboompitten goudbruin in een pan zonder vetstof. Mix in een blender of met een staafmixer…

…Proef na 2 minuten of de pasta beetgaar is en giet af. Hou een kopje van het kookvocht bij. Meng de ricotta door de pasta en voeg wat van het…

…en emondeer de tomaten. Hou het water warm om later de pasta te koken. Snijd de tomaten in kwartjes en doe de zaadlijsten in de blender. Stoof de stukken tomaat…

…soep en doe ze weer bij de rest. Voeg de pasta toe en laat de soep zachtjes koken tot de pasta gaar is. Doe het geplukte vlees terug bij de…

Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de pasta gaar. Laat een flinke scheut olijfolie heet worden in een pan. Schil de aubergines, snijd ze in redelijk…

Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook om straks de pasta te garen. Was de rucola en laat uitlekken in een vergiet. Maak de champignons schoon met een borsteltje…

…met de asperges. Schep de asperges en paksoi uit het kokende water. Kook de pasta gaar in het water van de asperges zoals vermeld staat op de verpakking. Laat in…

…bakkende champignons, net als de sjalot en kruid met peper en zout. Voeg de gare pasta en een soeplepel kookvocht toe aan de champignons en meng de pesto eronder. Kruid…

…slot met wat xeresazijn, witte wijn en water . Laat verder pruttelen op een zacht vuur. Kook de pasta gaar. Doe het baksel van de pantsers, kopjes, sjalot en tomatenpuree in…

…Laat rusten. Breng water met een snuif zout aan de kook voor de pasta. Kook de pasta beetgaar. Pel de sjalotten en snijd ze in fijne ringen. Halveer de kerstomaten…

…Kook de pasta (spirelli) in hetzelfde water beetgaar. Smelt een klontje boter in een tweede pan. Verdeel de schelvis in porties en kruid ze met peper en zout. Bak de…

…zout, nootmuskaat en enkele druppels limoensap. Verwarm de ovengrill. Meng de pasta met de tomatensaus en schep hem in een grote ovenschaal. Doe er de kaassaus over. Strooi er de…

…kook, en voeg een snuif zout toe. Hierin kook je straks de pasta. Breng ook water aan de kook in een kleinere pot, en voeg een snuif bicarbonaat toe. Hierin…

…laat de tomatensaus nog een kwartier pruttelen. Breng intussen een ruime hoeveelheid gezouten water aan de kook om straks de pasta te garen. Pluk de blaadjes basilicum en oregano los…

…kook met een snuif zout. Kook daarin de pasta beetgaar. Spoel de rapenstelen in ruim water. Breek de bladeren weg en breek de stelen in stukken. Trek er tegelijkertijd ook…

…aan het water voor de ‘orecchiette’ (of schelpenpasta). Kook de pasta ‘al dente’. Controleer de aangegeven kooktijd op de verpakking. Giet de orecchiette nadien af en laat de pasta uitlekken…

Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking beetgaar ('al dente'). Meng in een hakmolen of met de staafmixer alle ingrediënten voor de pesto tot een gladde saus. Snijd…

Kook de penne volgens de instructies op de verpakking en giet af. Verwarm de oven voor op 220 C. Meng de penne met de boerenkool, kappertjes, prei, knoflook, peper, cottage…

Kook de pasta volgens de instructies. Snijd de peer in kwarten en giet een scheutje olijfolie in een koekepan. Bak hier zo'n 2 minuten de peren in. Voeg de…