Manouche Los de gist op in het water. Zeef de bloem en bakmeel boven een kom. Voeg het zout en de suiker toe en meng door elkaar. Voeg het gistwater…

Bladeren en haren van maïskolven verwijderen. Kolven 5 min. in kokend water of 3 min. in magnetron voorkoken. Laten afkoelen. Intussen in kom boter zacht laten worden. Sinaasappel schoonboenen en…

…kom in bak met ijskoud water zetten en mengsel blijven kloppen tot saus koud is. Mascarponemengsel erdoor spatelen. Massa overdoen in kom, bovenkant gladstrijken en parfait in diepvries in ca…

Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schil ondertussen de koolrabi's en snijd ze in plakken en vervolgens in reepjes van 1 cm breed. Verhit de olie…

…in een kom. Meng het ei erdoor. Voeg het limoenrasp en -sap en de mascarpone toe en roer erdoor. Was de pruimen, halveer ze en verwijder de pit. Snijd in…

…kaas, ham en rucola. Maak een dressing van de mayonaise, crème fraîche en mosterd. Breng op smaak met peper en zout. Schep de dressing voorzichtig door de salade en garneer…

Worstjes en brood Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de varkensworstjes in circa 15 minuten gaar. Haal de worstjes uit de koekenpan en snijd ze in plakjes…

Vietnamese rijstnoedels Breng een pan met het water en het groentebouillonblokje aan de kook. Schil en snijd de gember in dunne plakken en voeg toe aan de bouillon. Kook een…

Meng de tomatenketchup met het appelazijn, de ahornsiroop, zonnebloemolie en paprikapoeder tot een saus. Bewaar gekoeld in een hersluitbaar bakje tot gebruik. Smeer vlees of groente rondom in met de…

Maanzaad-sesamzaadtulband Verwarm de oven voor op 150 ºC. Vet de tulbandvorm in met boter en bestuif met bloem. Schud de overtollige bloem eruit. Smelt de boter. Klop in een…

…vorm.Rol de marsepein uit tot een plak en snijd er een cirkel uit ter grootte van de taart. Snijd of stans bloemen en letters in de marsepein en leg…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Macaronischotel Kook de macaroni gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Halveer de paprika in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes…

…Kook de wortel in circa 2 minuten gaar. De macaronischotel: Giet de gekookte macaroni af en schep over in een kom. Voeg de doperwten kip spek geraspte kaas crème fraîche…

…oven voor op 140 ºC onder en bovenwarmte geen hetelucht. Witte chocolade-vanillecrème Smelt de witte chocolade au bain-marie. Halveer het vanillestokje in de lengte schraap het merg eruit…

…de tomaten in plakken.Maak de avocado’s schoon en snijd het vruchtvlees in repen. Rasp de Emmenthaler grof. Snijd de pistoletjes doormidden en beleg met de makreel tomaten en…

Verwarm de oven voor op 225 °C.Roer de droge ingrediënten behalve de baking soda door elkaar.Daarna de melk karnemelk ei en baking soda.Smelt 25 gram van de…

…de maïs met deksel op de pan beetgaar en laat afkoelen. Snijd de koriander fijn. Halveer de peper verwijder de zaadjes en snijd de peper fijn. Snijd de maïskorrels van…

…ºC en kies voor de functie grillen. Schil de aardappels en was ze goed maak ze droog en snijd de aardappels in partjes. Meng wat olie met mosterd en fijngesneden…

…een beetje zout en peper. maispannenkoekjes Giet de maïskorrels af en spoel schoon. Meng in een grote kom het ei melk volkorenmeel en de maïskorrels. Pureer met een staafmixer tot…

…Meng het deeg niet te lang en kneed het deeg niet. Het deeg mag nog wat vochtig zijn. Stort het deeg direct in de broodbakvorm en bak het brood in…