…en de helft van de knoflook klein. Schil de gember en rasp fijn. Was de koriander en snijd klein. Bak de ui en knoflook in de olie zacht. Pers het…

…en snijd fijn. Was de tomaten en snijd klein. Houd de helft apart. Was de koriander en peterselie en snijd fijn. Houd wat peterselie apart. Verwarm de olie in een…

…helft fijn en de rest in ringen. Was de koriander en snijd klein. Meng het gehakt met de fijngesneden ui, de koriander en fijngesneden peper. Vorm er 1 burger per…

…de helft van de rode peper, wat komijn en koriander en het gehakt goed door elkaar. Vorm er kleine koekjes van en laat in de koelkast een half uur opstijven…

…broccoli en snijd klein. Schil de zoete aardappels en snijd in blokjes. Was de koriander en hak het fijn. Verhit de olie in de pan en fruit de uien met…

…voor de medaillons de varkenshaas in plakken van 2 cm dik. Pureer met de staafmixer in de maatbeker 1 bosje koriander met de pistachenoten, de knoflook en 5 eetlepels olijfolie…

…paprikapoeder, peper en zout. Meng de feta met de munt, koriander en gehakte pistachenoten. Kruid met peper. Schep er de veenbessen onder. Besmeer 8 plakjes filodeeg van 15 x 10…

…de pulp op een bolzeef uitlekken en meng door de yoghurt. Breng op smaak met mierikswortelpuree zeezout en gemalen koriander. Schep de komkommerhangop in de spuitzak en bewaar in de…

…de rolletjes goudbruin. Snipper de peper en sjalot. Meng met de sojasaus en sesamolie voor de dipsaus. Snij de rolletjes doormidden en serveer ze met wat koriander en de dipsaus

…Verdeel de avocado, de plakjes ei en de gebakken prosciutto op de onderste pistolethelften. Werk ze af met de koriander, de parmezaan en nog wat peper en sluit de broodjes.

…vruchtvlees. Snipper de koriander. Spoel de kerstomaatjes en snij ze in stukjes. Meng de koriander en de kerstomaatjes onder de geprakte avocado en breng de guacamole op smaak met limoensap…

…koud water. De varkensfilets Stamp de korianderzaadjes fijn met een vijzel of de onderkant van een platte kom of pan. Meng de korianderzaadjes chilivlokken en zout in een kom. Meng…

…verdeel de ham erover en de de zoetzure groente. Tot slot voeg je de de buikspek mayonaise rode peper en de koriander toe. Serveren Optioneel nog toevoegen: gebakken uitjes Wil…

Kook de stukjes wortel in water met zout in ca. 12 min. gaar. Giet de groente goed af. Stamp met de pureestamper de winterwortel tot een heel grove puree. Meng…

…minder dik is. Snijd de koriander fijn. Verdeel de crème fraîche over de friet. Verdeel daarover de zoete chilisaus en sprenkel er zigzaggend de srirachasaus over. Bestrooi met de koriander.

Kook de parelcouscous en gort (apart) beetgaar. Maak de verse makreel schoon en snijd de filets eruit. Plaats het vel van de filets op een bakpapier en snijd het bakpapier…

Snijd de sjalot fijn en hak de verse kruiden (peterselie en koriander). Meng het gehakt met de fijngesneden sjalot en de gehakte kruiden. Rasp de gember en snijd de rode…

…de tomaat, het sap van een 1/2 limoen, de koriander en pepersaus naar smaak. Rooster op de hete barbecue de worstjes in 8 min. goudbruin en gaar. Verpak de…

…door de resterende vinaigrette. Verdeel de lauwe sla over de borden en schik daarop stukken rog. Garneer met blaadjes koriander of peterselie en steeltjes bieslook, ingestreken met de overgebleven vinaigrette…

…snij in plakjes. Snij het lamsvlees in stukken. Snipper de koriander. Fruit de ui en de knoflook in olijfolie. Doe er het blees bij en bak aan. Kruid met peper…