Bereiding Verwarm in een pannetje de frambozen. Zodra ze warm zijn, prak deze met een vork fijn. Voeg de chiazaad toe en laat nog heel even doorkoken. Haal de jam…

Halveer de druiven en verdeel ze met de frambozen en bramen over de champagne flutes. Meng de eidooiers ei suiker en de wijn door elkaar en klop au bain-marie…

…bananen op een bordje naast elkaar en verdeel de frambozen over het midden. Sprenkel het laatste beetje pindakaas over de frambozen en maak de bananen boot af met een beetje…

…olijfolie. Gril de ananas op een schoon barbecuerooster 3 min. per kant. Verdeel de ananas met de frambozen over 4 borden. Schep de aardbeiensaus naast de ananas en schep op…

…cantaloupemeloen schoon en snijd in 4 parten. Verdeel de meloen met de frambozen over 4 borden. Schep er de bollen frozen yoghurt bosvruchten (diepvries) bij en besprenkel met de gembersiroop.

…of juist honing of agavesiroop toevoegen, de smaak is afhankelijk van hoe zoet het sinaasappelsap en de frambozen zijn. Giet de mix in je ijsjesvormen, doe er stokjes in en…

Breng de wijn aan de kook met de suiker, de kaneel en de steranijs. Dek af en laat 15 minuten zachtjes koken. Doe er het fruit bij, roer even door…

…de bosbessen, de frambozen en de rode bessen. Zet apart. Meng in een andere kom de mascarpone met de yoghurt en de vanillesuiker tot een smeuïg mengsel. Vul glazen met…

…verwijder het kroontjeen halveer ze. Verdeel de druiven,aardbeien en frambozen over6 individuele ovenschaaltjes. Klop de eidooiers met de suikerschuimig. Zet de kom in een pan metheet water en klop…

Ontdooi de bosvruchten en doe ze samen met het citroensap en de stevia ( of de honing) in de mengkom van de mixer. Mix fijn. Doe de sorbet in een plastic…

…in stukken en mix fijn met het limoensap, de rest van het vanillemerg en 1 el suiker. Verdeel over de yoghurtcrème en werk af met frambozen, munt en een brickrolletje.

Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de amandelen en hazelnoten grof en meng met de havermout, het sesamzaad en de geraspte kokos. Voeg het appelsap en de honing toe…

Schud de vlierbloesemschermen goed uit. Spoel de frambozen en rabarber. Snij de rabarber in kleine stukken en doe met de frambozen, kaneel en vlierbloesemschermen in een kom. Spoel de sinaasappel…

Spoel de vruchten. Ris de aalbessen van de steeltjes. Doe de kroontjes van de aardbeien en snij ze in 2 of 4. Snij de halve vanillepeul in de lengte doormidden…

…bakpapier op een bakplaat. Schik er de aardbeipartjes, de frambozen en de rode bessen op. Bestrooi met wat kaneelpoeder en leg een steranijs in elke papillot. Bedruppel met wat limoensap…

Hak de cantuccini grof. Meng de yoghurt met de suiker. Spoel het fruit. Hak de amandelen fijn. Verdeel een deel van de cantuccini over de bodem van de glaasjes en…

…Maak eventueel een aantal meloenbolletjes en houd deze apart. Doe de gesneden watermeloen in een blender. Voeg hier de frambozen, sap van een halve limoen en een paar blaadjes munt…

De vruchten spoelen en voorzichtig de steeltjes verwijderen. In een kom leggen, overgieten met de Cointreau en bestrooien met poedersuiker. Laten rusten. Ondertussen de eierdooiers en de suiker tot een…

…schep het beslag in de vorm (circa 22 cm). Verdeel de blauwe bessen en frambozen over de bovenkant van de ricotta taart. Bak de taart circa 50 minuten in de…

Doe alle ingredienten in een blender. Meng het geheel net zo lang totdat alles goed is vermaalt. Giet de smoothie in een groot glas met een rietje.