…olijfolie in een hapjespan. Fruit de ui, knoflook en ?/? van de curry-kruidenmix 1 min. Schep de kipdijfilet erdoor en voeg weer ?/? van de kruidenmix toe. Bak de kip 3…

…aan. Voeg de zoete aardappel en paprika toe en bak nog 3 min. Schep de currypasta en rode peper erdoor en bak 1 min. Schenk de kokosmelk met het water…

Meng de gamba’s met de currypasta. Verhit 2/3 van de olie in de wok en bak hierin de gember en de laos 2 min. Voeg de gamba’s…

Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Verwijder de buitenste lelijke bladeren van de rodekool. Snijd de kool in 8 parten (of meer als de kool heel groot is). Verwijder…

…sjalotje fijn. Stoof de sjalot aan in wat olijfolie. Voeg er 2 eetlepels gele currypasta bij en roer goed om. Blus met de mirin of witte wijn en voeg er…

…de kabeljauw in stukken. Snijd de kousenband fijn.   Doe de kabeljauw currypasta eierdooier basilicum en kaffirblaadjes in een keukenmachine en mix tot een gladde pasta. Schep het mengsel in…

…van tevoren in kleine blokjes en zet ze apart. Roer de tomatenketchup, currysaus en sambal goed door elkaar. Voeg de gember toe samen met azijnwater en als laatste de blokjes…

…duurt normaal gezien slechts 10 tot 30 minuten minuten. Meng intussen het kippengehakt met de Thaise rode currypasta. Verwarm de oven voor op 180°C. Zet een bakplaat met bakpapier klaar…

…flinke scheut olie in een wok- of hapjespan en fruit de ui samen met de currykruiden op laag vuur in zo'n 4 minuten aan. Snijd ondertussen de paprika in…

…Verhit in een wok de olie en bak het gehakt, de ui en de curry pasta voor 4 minuten. Voeg dan het zout en de kokosmelk toe en bak dit…

Meng de kokosmelk met de curry pasta, de vissaus, het zout, de suiker en het limoensap tot een marinade. Snijd de spare ribs in stukjes en voeg deze toe aan…

…180 °C. Kip Snijd de kip in blokjes. Marineer de kip circa 10 minuten in twee derde van de currypasta. Groente Snijd de aubergines en courgettes in blokjes. Meng alle…

Snijd de prei in ringen. Hak de koriander fijn. Pers de knoflook boven de rijstkom van de stoomkoker uit. Roer de currypasta, rijst, rozijnen, prei, koriander, het water en zout…

Hak de cashewnoten in stukjes. Snijd de courgette in repen. Besmeer elke reep met rode currypasta. Verwarm een grillpan. Bak de repen om en om zodat er mooie grillstreepjes op…

…zeebaars schoon en snijd in grove stukken. Doe in het hakmolentje. Voeg de rode-currypasta suiker ei en vissaus toe aan het hakmolentje. Verwijder de harde nerf van de limoenblaadjes…

Snij de uien heel fijn. Meng alles door elkaar.

Roer de ketchup met de currypasta door elkaar en bestrijk hier vier boterhammen mee. Verdeel de grillworst en kaas erover en leg de andere vier boterhammen erop. Bak tosti's…

…en zet ze 30 minuten in een op 160°C voorverwarmde oven. Bestrijk ze elke 10 min. opnieuw met olie. Meng de groene currypasta met de eidooiers, de honing, het limoensap…

Maak de garnalen schoon en pel deze. Snijd daarna de rug in maar laat de staart zitten. Verhit in een pan de olie en fruit de pasta samen met de…

Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in de wok de olie. Bak de kipfiletblokjes 2 min. op hoog vuur. Voeg de sugarsnaps en de paprika toe…