…totdat je een smeersel krijgt. Breng op smaak met zout en peper. Smeer het brood in met de pesto. Doe wat olijfolie in een koekenpan, voeg de fijngesneden ui, gember…

…van de kruidenolie op. Verkruimel tot slot de feta over de panzanella. Verdeel de Griekse salade over 4 borden. Garneer de broodsalade met een beetje vers gehakte peterselie. Serveer meteen.

Dit broodje lijkt misschien niet zo bijzonder, maar voor de fans van de serie Friends onder ons is het waarschijnlijk één en al herkenbaarheid. Emma van de blog First We…

Serveer 'm warm, op kamertemperatuur of zelfs koud: deze croissant broodpudding met lemon curd en pistache is een moderne twist op het klassieke gerecht, gemaakt met dagoude croissantjes. Orspronkelijk een…

Verwarm de oven voor op 200° C. Bak het brood in enkele minuten knapperig in de oven. Snij het in 10 tot 12 punten. Snipper de ui. Halveer de avocado…

…Vorm er een brood van en laat opnieuw 45 minuten afgedekt rijzen. Verwarm de oven op 250 °C (of de hoogst mogelijke stand) en zet een vuurvast schaaltje met water…

Duw met een uitsteekvormpjeof eenglas 24 rondjes uithet brood. Spoel en droog hetbasilicum, pluk deblaadjes van de takjesaf. Snij de mozzarellain dunne plakjes, zorgdat je voldoende hebtvoor 12 toastjes. Klop…

…vulling over de vorm en bak 35 minuten in de oven. Dek af met aluminiumfolie als de broodpudding te donker wordt. Bak nog 15 minuten afgedekt voort. Haal uit de…

…dan beetje bij beetje het water. Kneed met de broodmachine of met de hand (ongeveer 15 minuten) tot een soepel deeg dat niet plakt. Voeg indien nodig nog wat extra…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij het brood in stukjes en meng met de amandelmelk. Plet het brood met een vork. Laat even trekken. Klop de eieren luchtig met…

…elk rolletje voldoende vocht opneemt. Het brood moet volledig verzadigd zijn. Gebruik opnieuw de grote pan met antiaanbaklaag en verhit de boter op een hoog vuur. Zodra de boter schuimig…

…peper en zout. Neem de broodpudding uit de oven. Spoel de rucola en meng ze met de koolrabi en appeltjes. Serveer de hartige broodpudding met het slaatje en geef er…

…Dompel de sneetjes brood langs beide kanten onder in het ei-melkmengsel en strooi er de Provençaalse kruiden over. Bak de sneden brood in een pan met de rest van…

…grote sneden brood. Klop de eieren los met de melk, kruid het mengsel met peper, zout, het knoflookpoeder en de gedroogde tijm en wentel er de sneden brood aan beide…

De gedachte dat brood maken alleen weggelegd is voor bakkers en uren aan kneedwerk kost, is allang achterhaald. Zo maakte New York Times journalist Mark Bittman onlangs dit super makkelijke…

Met brioche (dat zachte, boterachtige brood) kun je allerlei kanten op - van zoet tot hartig - maar de Sicilianen hebben er toch wel echt een geniale bestemming voor bedacht. Als ontbijt…

…Bestrooi de broodjes met wat sesamzaad, pompoenpitten en zonnebloempitten. Bak de broodjes voor 30 minuten in de oven. Laat de broodjes de eerst 10 minuten afkoelen met de ovendeur open…

…Giet het eimengsel over de croissants. Strooi de rest van de geraspte kaas over de bovenkant. Bak de broodpudding 25-30 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is.

Bereiding Als je de falafel zelf maakt dan begin je daar mee. Bak deze, net als kant je kant en klare falafel gebruikt, op het einde. Bak de pitabroodjes indien…

…lekker vinden. Snijd de broodjes doormidden. Rooster ze eventueel in een droge koekenpan of grillpan 3 minuutjes licht krokant aan de binnenzijde. Beleg de broodjes met 2 blaadjes sla vervolgens…