…wortels, de 2 in stukken gesneden appels, gember en bouillon. Breng aan de kook, zet vuur laag en laat met deksel op de pan sudderen tot de wortels gaar zijn…

…Voeg de droge ingrediënten toe, nadien de geraspte wortel en de noten en meng alles goed door elkaar. Bak in ingevette bakvorm in een oven op 180°C, gedurende 35 min…

…voeg toe. Maak het wat frisser met citroensap en mix alles nogmaals goed door elkaar. Beleg de harde broodjes met verse spinazie en leeg 2 wortel ‘hotdogs’ erop. Snijd een…

Verhit een beetje olie in een pan. Fruit de in stukjes gesneden wortel en ui een paar minuten. Voeg de groentebouillon en de Worcestersaus toe. De koriander op enkele takjes…

…gaat geuren. *Dan de wortelen er in en even goed verhitten en dan de bouillon er in met de droge kruiden. *Verhit de wortelen totdat ze zacht gekookt zijn en…

…bouillon erbij, breng aan de kook en voeg de wortel toe. Leg de kippenbouten in de pan of tajine en druk ze een beetje naar de bodem toe. Leg het…

Kook de wortel in 20 min. gaar in kokend water met zout. Giet af en laat de wortel even droog stomen op laag vuur. Voeg de kikkererwten toe en prak…

…en wortel in een theedoek en pers er zo goed mogelijk al het vocht uit. Meng het kummeluimengsel erdoor en breng op smaak met zout en peper. Schep het wortelmengsel…

…Laat opstijven in de koelkast. 4. Meng het krabvlees met munt, lente-ui, sesamolie, sojasaus en limoensap. Breng op smaak met cayennepeper en verdeel het over de wortelmousse. Serveer koel.

…en stevig in het midden van de oven. Neem uit de oven en laat afkoelen. Snijd de rest van de wortels in stukken. Verwarm in een ruime pan op middelhoog…

…een flinke snuf zout. Meng het ei, de olie en de wortelrasp erdoor. Schep in een paar slagen de noten erdoor. Verdeel het beslag over de ramequins. Bak de muffins…

…kaneel en kruidnagelpoeder en de sinaasappellikeur. Rasp de worteltjes. Hak in een foodprocessor de noten fijn en vermeng deze met de geraspte wortel, het paneermeel en de met het bakpoeder…

Schil en kook de aardappels. De worteltjes fijn hakken (eventueel in een keukenmachine)en koken. De spekblokjes in eigen vet uitbakken totdat ze bijna knapperig zijn. De rookworst laten wellen…

Bak de sjalotjes 10 min in de boter.Bak de wortel 10 min mee.Schenk de bouillon erbij en laat de soep 30 min zachtjes koken.Pureer de soep.

…de wortel) in een andere kom bij elkaar en roer die ook even goed door, voor je de twee samenvoegt. Meng tot een geheel en roer als laatste de wortel…

…na ter garnering. Roer de slagroom erdoorheen. Breng de soep op smaak met zout, chilipoeder en honing. Garneer de soep met de kwarkballetjes, de koriander en de overige stukjes wortel.

Snij de gember heel klein of rasp 'm. Was de wortelen en rasp ze ook als je geen kant en klaar hebt gekocht. Maak de dressing door citroensap, olijfolie, honing…

Rasp de wortel en snij de appel in blokjes. Meng door elkaar. Besprenkel met een beetje citroensap om te voorkomen dat de appel gaat verkleuren. Snij de avocado in blokjes…

Doe de geraspte wortel, knoflook, lenteui, chili, citroenschil, eiwit, bloem, zout en peper in een grote kom en meng alles goed. Als het te nat is doe je er wat…

Wortelen in blokjes snijden. Ajuin in blokjes snijden. Aardappel in blokjes snijden. Stoof de gesneden groenten aan in een beetje boter. Voeg de bouillon toe, mix de soep, als laatste…