…Laat afkoelen en verwijder de folie. Laat de worstjes langs alle kanten even kleuren in wat sojabakboter. Stoof ondertussen de venkel aan in olijfolie, blus met de bouillon en laat…

…de rooster. Bak de spiering aan beide kanten op de barbecue. Vul de warme broodjes met een stuk varkensspiering en vul verder met waterkers en de selder-venkelsla. Serveer meteen…

Maak eerst de kruidenrub. Meng het citroenpoeder met het venkelzaad, het uienpoeder, het knoflookpoeder, de cayennepeper, de peper en het grof zeezout. Stamp alles fijn in de vijzel. Leg de…

…als laatste Parmezaanse kaas en roomboter bij de rijst en roer het geheel.Schep de risotto op vier borden en leg daar de zeebaars op. Serveer de tomaat-venkelsalade apart. 

… hak daarmee de tomaten een beetje fijner. Kneus de venkelzaadjes in een vijzel of met een mes en voeg samen met de za'atar toe aan de saus in de…

…champignons krokant. Meng de peterselie onder de champignons en kruid ze met peper en zout. Voeg de viswokmix toe aan de venkelsaus en laat ze 5 minuten mee opwarmen. Breng…

…de appel van het klokhuis af in plakken en vervolgens in reepjes.Voeg de spinazie venkel paprika en de appel toe en bak circa 4 minuten mee.Breng op smaak…

…Verwarm een grillpan voor. Maak een aantal inkepingen in de dorade en smeer de buik en de inkepingen in met venkel-knoflookolie. Grill de vis in circa 7 minuten om…

…de knoflook fijn. Halveer de venkel snijd de kern eruit en snijd de venkel in stukjes. Verhit olie in een pan en fruit de ui knoflook en venkel. Fruit de…

…een kom de venkel munt en het sap van een halve citroen en breng op smaak met een beetje zout en peper. ServerenVerdeel de aardappels spiesjes en venkelsalade over borden…

…af met aluminiumfolie en laat nog 2-3 min. staan alvorens het in plakken te snijden. Verdeel de venkel over de borden, leg het lamsvlees ernaast en bestrooi het met…

…met tijm zout en peper. Schep risotto op het bord leg er een kalfswang op en maak af met een lepel saus de paddestoelen en het groen van de venkel.

…oven in.  Schaaf ondertussen de venkel in dunne plakjes. Voeg twee eetlepels balsamico azijn een theelepel honing wat zout en zwarte peper aan de venkel toe.  Kneus de hazelnoten en…

…de lengte doormidden, zodat ze allemaal even groot zijn en dezelfde bereidingstijd hebben. Snijd een gedeelte van het loof van de venkelknollen en snijd deze vervolgens doormidden. Snijd iedere helft…

…oven. Verlaag de oventemperatuur naar 180 °C en braad de kip 30 min. Maak intussen de venkel schoon en snijd elke knol in 6-8 parten. Meng de venkel, ui…

…limoen en knoflook, uit elkaar getrokken en op een broodje met een crispy venkelsalade met spinazie. Neem dát maar eens mee in jouw lunchbox, je stijgt direct in ranking bij…

…Een volle, romige maissoep met garnalen, aardappeltjes, venkel, bleekselderij en een puntje paprikapoeder. Meer dan dit heb je niet nodig. Wat is een chowder? Een chowder is een Amerikaanse soep…

…even doorwarmen in de soep (een minuut of twee). Serveer de soep met wat van het groene loof van de venkel en geniet! Meer stevige soepen: De lekkerste soep uit…

Schil de aardappelen. Snij de venkel in reepjes, de ui in ringetjes, de tomaat in blokjes. Spoel de mosselen grondig. Hak de bieslook. Kook de aardappelen. Pureer ze met de…

…de venkel in kleine blokjes. Hak het pepertje (zonder de zaadjes) fijn. Verwarm de olie in een pan. Pers er de knoflook in, doe het pepertje en de venkel erbij…