…saus op en smeer het uit over het deeg, laat de randen plain. Strooi er wat geraspte kaas op en verdeel de tonijn erop. Garneer met stukjes paprika, rode ui…

…voor de vinaigrette het eigeel met de mosterd en het limoensap. Kruid met peper en zout en voeg vervolgens al kloppend de slaolie toe. Kruid de tonijn met peper, zout…

…avocado. Roer alles goed om en breng op smaak met versgemalen peper en zout. Rooster het brood in een broodrooster of in de oven en beleg met de avocado-tonijnsla.

…sla blaadjes apart houden. Vocht van tonijn verwijderen. Eitje zeer fijn hakken mengen met tonijn en groenten en de dressing en naar smaak kruiden met dille en peper. Beleg de…

Meng alle ingredienten goed , zorg ervoor dat de tonijn fijn genoeg is desnoods even pletten met een vork .

De tonijn moet of flinterdun gesneden worden en dan verder geplet worden, of half bevroren met een snij machine gesneden worden. Alvorens we de tonijn op de borden draperen, bestrijken…

…zout en peper. Kappertjes en basilicum door tonijnmengsel doen. Citroensap verwarmen. Gelatine goed uitknijpen en oplossen in de citroensap. Gelatinemengsel door tonijnmengsel roeren. Bereidingswijze Tonijnmengsel overdoen in springvorm. Bovenkant gladstrijken…

…mooi blaadje sla in het hoorntje (de sla mag eruit steken). Vul de hoorntjes met de tonijn tartaar. Leg een plukje sla op het bord en leg daar het hoorntje…

Grill de tonijn tot deze mooi rosé is en breng op smaak met fleur de sel(zout) en zwarte peper. Blancheer de groenten beetgaar. Maak van de eidooier, de balsamico…

…Bak de tonijnsteaks in 4 minuten per kant bruin,maar houdt ze vanbinnen rosé.Verdeel de aardappelen en de spinazie over 4 verwarmde borden en leg de tonijn erop.Schep…

…peper en zout.Schik de rucola in het midden van het bord en leg de tonijn erop.Verdeel de paddestoelen over de borden en voeg voor het serveren een paar…

Laat je tonijn even uitlekken en doe in een schaal. Voeg de gesnipperde ei toe en snij de kerstomaatjes in kwartjes en voeg die toe. Doe de rest van de…

…zaadjes verwijderen voor minder pittigheid). Snij de rode puntpaprika in blokjes. Doe alles in een bak en voeg de zelfgemaakte tzaziki toe als een dressing. Voeg vervolgens de tonijn toe…

Laat de tonijn uitlekken en doe in een kom. Pel en snipper de sjalot. Knijp het sap uit de cherrytomaten en snijd de tomaten in kleine stukjes. Hak de olijven…

…de melk en de olijfolie toe en klop er een glad beslag van.  Schep de tonijn met de kaas en kruiden door het beslag.  Voeg zout en peper naar smaak…

…tomatencoulis het gehakt erover verdelen bestrooi met gemalen kaas. Vervolgens de groenten en tonijn erover verdelen en naar smaak nog bijkruiden. Bestrooi rijkelijk met gemalen kaas zet de pizza's…

…ingrediënten voor de tonijnsalade (gebruik zoveel rode peper als jezelf lekker vindt) in een kom door elkaar, of mix fijn met een staafmixer als je liever een gladde tonijnsalade wilt…

Bereiden Nabereiden Weetje! Deze tomatensaus wordt in restaurants vaak ‘antiboise’ genoemd (naar Antibe, een plaats in de Franse Provence). Voor de ‘sauce antiboise’ bestaat geen vastomlijnd recept, maar hij bevat…

…Marineer de tonijn plm. 30 minuten in het sausje. Tussendoor een keer draaien. Verhit de grill. Vet het rooster evenueel in met wat olie. Rooster de moten tonijn een paar…

…tonijn is een schitterende vis. Geen wonder dat hij ook de steak van de zee genoemd wordt. Hij is lekker zowel rauw als gebakken. Dit is een basisrecept voor tonijn…